牛膝怎么食用
牛膝,出自《本经》,为苋科植物牛膝的干燥根。据《药性论》记载,牛膝:“治阴痿,补肾填精,逐恶血流结,助十二经脉。”由此可见,牛膝是一味,补益肝肾,益肾填精的中药材。
牛膝怎么食用
牛膝杜仲猪腰汤
配方:猪腰2个,杜仲30克,牛膝30克。
做法:猪腰中间切开,去筋膜,杜仲、牛膝分别用清水洗净,与猪腰同入锅内,加适量清水,大火煮沸后,改用小火煲至猪腰熟烂,去渣调味即可。
这种牛膝的食用方法具有补肾壮阳之功效,适用于肾虚阳衰之前列腺炎。症见腰膝酸软,畏寒肢冷,阳萎、遗精早泄,眩晕耳鸣,精神萎靡,面色少华,稍劳则有精浊溢出,小便淋沥等症。
牛膝炖猪蹄
配方:川牛膝15克,猪蹄2只,黄酒80毫升。
做法:猪蹄刮净去毛。剖为两半后切成小块, 与牛膝同入炖盅内,加水500毫升,隔水炖至猪蹄熟烂后去牛膝不用,调味即可。
这种牛膝的食用方法有补肝补肾,补虚弱,填肾精,健腰膝之功效。
地黄牛膝生鞭汤
配方:怀牛膝15克,鹿角胶30克,枸杞子15克,龟膘胶30克,猪骨髓200克,怀地黄15克,黑豆200克,生鞭100克,葱、姜、盐、黄酒、味精各适量。
制法:生鞭泡透后去皮切片,猪骨髓切段,黑豆温水泡涨,怀牛膝和怀地黄,枸杞子同入锅内炖煮煨烂。再将鹿角胶、鱼膘胶及葱、姜、黄酒、精盐放入,煮10分钟后加入适量味精调味即可。
这种牛膝的食用方法有滋补肾阴,填补精髓之功效,适用于肾阴虚损、精髓不足而引起的阳起无力,精稀数少不育,举而不坚,腰病腿软,早泄等症。
牛膝泡酒的功效与作用
牛膝人参酒
配方:牛膝20克,肉苁蓉25克,山萸肉20克,巴戟天20克,生姜25克,五味子20克,黄芪20克,五加皮25克,防风25克,磁石(醋煅淬)20克,制附子20克,肉桂15克,人参20克,海风藤(原方茵芋)10克,生地15克,川芎20克,蜀椒15克,无灰酒1.5公斤。
做法:上药捣细,用酒浸于瓶中,春夏3日,秋冬7日即可开封,去渣饮用。
用法用量:每日服15至20毫升,不拘时,频频温饮,常令有酒气相续。
这种牛膝泡酒的方法适用于阳痿滑泄,腰脚疼痛,下元虚冷,便溏腹痛,气虚无力等症。
牛膝肉桂酒《圣济总录》
配方:牛膝30克,石斛25克,川芎30克,云苓30克,制附子25克,肉桂30克,独活30克,丹参30克,杜仲25克,薏苡15克,防风30克,干姜25克,秦艽30克,麦冬25克,地骨皮25克,五加皮40克,大麻仁10克,清酒1.5公斤。
做法:上药同捣细,用酒浸于瓷瓶中,春夏3日,秋冬7日后开封,去渣饮用。
用法用量:每次服15毫升,空心温服,每日3次。
功能主治:腰膝酸痛,阳痿滑泄,大便溏,腿脚虚肿,关节疼痛,四肢不温,腹部冷痛。
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