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杜仲怎么吃

药材库 08-08 12:07:31 118

杜仲是我国特有的一种名贵植物,它的皮可以作为中药材,医用价值主要表现在可以补益肝肾、强筋壮骨、调理冲任、固经安胎的功效,对于肾虚阳痿的男性食用杜仲皮可以补充肾气,增加体力。在我国民间被称为植物黄金。

杜仲怎么吃

杜仲煨猪腰.jpg

杜仲煨猪腰(《本草权度》)

材料:杜仲10克,猪肾1个。

做法:猪肾去筋膜,洗净,用花椒、盐腌制,杜仲研末,入猪肾,用荷叶包裹,煨熟食。

功效:补肝肾、强腰止痛。用于肾虚腰痛,或肝肾不足,耳鸣眩晕,腰膝酸软 。

杜仲爆羊肾.jpg

杜仲爆羊肾(《箧中方》)

材料:杜仲15克,五味子6克,羊肾2个。

做法:杜仲、五味子水煎取浓汁,羊肾去筋膜,洗净,切成小块腰花放碗中,加入浓汁、芡粉调匀,用油爆炒至嫩熟,以盐、姜、葱等调味即可。

功效:补肾强腰,五味子补肾固精。

杜仲核桃煲兔肉.jpg

杜仲核桃煲兔肉

材料:杜仲10克,核桃仁30克,兔肉200克,西芹50克。

做法:杜仲烘干打成细粉;兔肉洗净、切块,西芹切段;把炒锅置大火上烧热,下入姜、葱炒香,放入杜仲粉、兔肉、核桃仁、西芹、盐、炒匀,加入鸡汤,用大火烧沸,再用小火煲35分钟即成。

功效:补肝肾,益气血,降血压。

杜仲烧蹄筋.jpg

杜仲烧蹄筋

材料:杜仲20克,猪蹄筋300克,料酒10克,姜5克,葱10克,盐3克,鸡精3克,白糖15克,酱油10克,植物油45克,清汤200毫升。

做法:将杜仲碾成细粉,猪蹄筋用油发好后,用清水漂洗干净,切段。将炒锅置大火上烧热,加入植物油,烧至6成熟时,下入姜,葱爆香,再加入白糖,酱油,炒成枣红色,下入猪蹄筋,杜仲粉,再加入盐、鸡精即成。

功效:补肝肾,强筋骨。

杜仲煮冬瓜.jpg

杜仲煮冬瓜

材料:杜仲25克,冬瓜300克,料酒10克。

做法:将杜仲去粗皮、润透、切丝、用盐水炒焦,冬瓜去皮、洗净、切块,姜拍松,葱切段;将杜仲、冬瓜、料酒、姜、葱、同放锅内,加水,置武火上烧沸;再用文火煮35分钟,加入盐、鸡精、鸡油即成。

功效:补肝肾,利尿化痰,降低血压。适用于慢性肾炎,小便不利,高血压等症。

杜仲腰花.jpg

杜仲腰花

材料:杜仲20克,猪腰子250克,料酒10克。

做法:将猪腰去筋膜洗净,切成腰花;杜仲加水,熬成浓汁,姜切片,葱切段,白糖、味精、醋、酱油和淀粉兑成汁;将锅置大火上烧热,放入花椒、姜、葱、腰花、药汁、料酒,迅速翻炒,再放入浓汁,炒匀即成。

功效:补肝肾,健筋骨,降血压,可用于治疗阳痿,遗精,肾虚腰痛,步履不坚,眩晕,尿频,老年耳聋,高血压等症。

杜仲山楂猪肚汤.jpg

杜仲山楂猪肚汤

材料:杜仲30克,山楂20克,猪肚1只。

做法:杜仲用盐水炒焦,山楂去核,切片,猪肚洗净;把杜仲、山楂、姜片、葱段装入猪肚里;把猪肚置炖锅内,置大火上烧沸,用文火炖90分钟;捞起猪肚,加入汤即可食用。

功效:补肝肾,强筋骨,降血压。可用于治疗阳痿,高血压小便频数、腰痛。

杜仲泡水喝的功效

杜仲不仅可以各种食疗,也可以泡水喝,泡水喝这种方法简单方便,适合日常使用。

杜仲泡水可以分为杜仲叶与杜仲皮泡水,杜仲叶泡水即为在杜仲叶初长成、生长最旺盛时、花蕾将开放时,或在花盛开而果实种子尚成熟时采收,以做杜仲茶,其中嫩芽杜仲茶品质最高。杜仲叶茶可入肝补肾,补中益精气,坚筋骨。

杜仲茶.jpg

杜仲叶泡水配方:杜仲10克,七叶参6克,山楂6克。

泡法:置于带盖瓷杯或玻璃杯中,85度左右开水冲泡,以500毫升水为宜,加盖闷泡5分钟。每日3泡,上、下午及晚上各一泡。

功效:补肝肾,强肋骨,降血压,降血脂等。

杜仲皮当然也是可以泡水的,只是杜仲皮质感较硬,用泡的方式不能将味道全部发挥出来。建议用煎煮的方法,将杜仲50g加水适量,煎成茶,每天分次饮用,这样泡出的杜仲茶能发挥更大的疗效。

杜仲泡水可补肝肾,强筋骨,适合阳痿早泄,肾虚腰痛,肥胖等病人使用。

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