沙葛学名叫什么，沙葛有什么功效

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食材_沙葛的功效与作用吃法窍门

可以吃。因为沙葛的块茎上发芽的部分并不会影响块茎的食用，而且发芽的沙葛还含有更多的维生素C和膳食纤维，更加有利于人体健康。不过需要注意的是，发芽的沙葛口感会变得更加苦涩，如果无法接受这个口感，可以将其削除后再进行食用。沙葛还有其他的做法，比如可以加入到炒菜中增加菜肴的口感和营养价值，也可以用来制作各种沙葛类食品，比如沙葛汁、沙葛粥等。

沙葛是什么东西有什么营养价值

白地瓜是蔬菜白地瓜又名凉薯，沙葛， 学名豆薯，与红薯，土豆一样是根茎类的蔬菜。白地瓜原产于热带美洲，现广布于东半球热带地区， 中国西南部各省常见栽培。白地瓜可以生吃也可以熟食。其肉质洁白、嫩脆、香甜多汁，皮薄而坚韧。白地瓜营养丰富，含有丰富的水，淀粉、糖分和蛋白质，脆嫩多汁，皮薄而坚韧，还含有人体所必须的钙、铁、锌、铜、磷含维生素C、B胡萝卜素，维生素K等多种元素。据测定，每千克块根中含水分810～880克、碳水化合物76～119克及一些矿物质、维生素等。

沙葛学名叫什么

土瓜其实就是我们常说的白地瓜，又名凉薯，沙葛，学名豆薯，与红薯，土豆一样是根茎类的蔬菜。

沙葛的食用价值

是的

凉薯的品种有非常多种，比如说有早薯，中薯和晚薯，顾名思义，就是凉薯的种植时间不同，收获时间也有不同，一般来说凉薯从七月份到12月份都可以持续上市根据品种的不同，最早的凉薯上市时间是在七月份就可以收获，所以说她它为一种夏季的水果，我们在进入夏季之后就可以购买一些凉薯，它具有生津止渴的功效，并且还可以健胃消食，是非常适合在夏季使用的。

夏季过完之后就会进入秋季，这时候中薯就上市，中薯成熟的时间一般在八月份到十月份，我们在秋季末就可以买一些凉薯，这时候的凉薯是最甜的，因为他在地下呆的时间越长，吸收的水分就会越多，吃起来就会更加甜口。

　　

就进入晚薯的阶段，这个品种的凉薯一般在九月份到12月份就可以收获上市，但是到冬天之后，天气就会变得更加寒冷，在早上出现白霜的话，说明凉薯就已经可以买上挖掘了如果再不挖掘他就会腐烂在地中，我们在秋季末冬季初的时候，也可以吃一些新鲜的凉薯。

量数既可以当做蔬菜食用也可以当做水果，也就是我们俗称的地瓜，它其中所富含的营养价值是非常高的。

请问沙葛的功效与作用

葛瓜又名：白地瓜、凉瓜、凉薯、土薯、土萝卜。

形状大小和地瓜差不多，皮是淡黄偏白，剥开外面微黄的皮，里面的肉非常白，肉的质地看起来有点像地瓜，当成熟到顶峰的时候，剥开时会发出一种裂开的声音，并且依稀可以看到裂开的痕迹，吃起来更是比地瓜(红薯)清甜，香脆可口、多水分，为解渴之物，也可以当做水果生吃，还可以凉拌着当菜吃，是夏秋时分颇受欢迎的一种解渴之物。

沙葛的功效与作用禁忌

狗狗可以食用凉薯，但不能长期大量食用。凉薯又被称为红薯，红薯中含有吩咐的维生素和膳食纤维，适量的使用可以增强狗狗抵抗力，并且不会使狗狗肥胖，建议在喂食狗狗红薯时，可将其做成红薯干或者蒸熟后再给狗狗食用！

狗可以吃凉薯。但要注意不要吃得太多，以免腹胀和消化不良。

狗的饮食禁忌：洋葱和大葱含有二硫化物，对人体无害，但会导致狗的红细胞氧化，从而导致溶血性贫血和血尿。即使加热，也不能破坏有害物质，所以不要用洋葱和葱喂狗粮。不要给狗吃刺激性食物，如韭菜和辣椒。

巧克力中可可碱的嘌呤含量很高。它们会损害狗的肾脏，狗降解嘌呤的能力比人类低得多。巧克力还含有咖啡因，这对狗的健康也非常有害。巧克力越纯，狗越小，中毒的风险越大。

沙葛的食用方法

沙葛和胡萝卜，鲫鱼煲汤最好。不但味道鲜美，而且营养丰富，是滋补的好汤

　　沙葛胡萝卜鲫鱼汤

　　材料：鲫鱼1条，胡萝卜1根，沙葛2个，色拉油适量，食盐适量，姜半块。

　　做法：

　　1、沙葛去皮切成块，胡萝卜去皮切成块，生姜切片，鲫鱼洗净备用。

　　2、起锅热油，将鲫鱼下油锅煎至表面微黄。

　　3、沙葛内放入适量清水，然后将所有材料放入，大火烧开后转小火，慢炖2小时，直到汤汁呈现乳白色，再加入适量的盐调味，味道鲜香的沙葛胡萝卜鲫鱼汤就完成了。

　

沙葛的功效和作用大全

有个续断，没有“速断”这个音的。

xù duàn 续断（续断）　

植物名。二年生或多年生草本。中医学上以根入药，性微温味苦。功用补肝肾、强筋骨、补血脉、利关节。《急就篇》卷四：“远志续断参土瓜。” 颜师古 注：“续断，一名接骨，即今所呼续骨木也。又有草续断，其叶细而紫色，根亦入药用。” 明 李时珍 《本草纲目·草四·续断》：“﹝续断﹞根苦，微温，无毒，主治伤寒，补不足，金疮痈疡折跌，续筋骨，妇人乳难。久服益气力。”

沙葛煲汤的功效

可以 沙葛甜酱肉丝 主 料： 脢头肉180克，洋葱1个，沙葛150克，甜菜脯10条，蒜蓉2茶匙。 配 料： 盐1/4茶匙，生抽、生粉、水及油各1茶匙，糖1/2茶匙，麻适量。海鲜酱2汤匙，磨豉酱1茶匙。水4汤匙，生抽、糖各1茶匙，麻油适量，生粉1/2茶匙。 做 法： 1、 脢头肉切幼丝，拌入腌料待10分钟。 2、 洋葱、沙葛及甜菜脯切成细条。 3、 烧热2汤匙油，先炒肉丝，加蒜蓉爆香，再加入所有切条材料捞匀。 4、 加芡汁（1）炒透，再埋芡汁（2），煮滚即成。 甜酱肉丝爽脆味浓，最适宜配薄饼及面条一起品尝 绿豆沙葛瘦肉汤 材料：绿豆75克，沙葛250克，瘦肉400克，陈皮1小块，精盐少许。 制作：将绿豆洗净，沥干水，备用。沙葛洗净去皮，切厚块，备用。陈皮浸软，去瓤洗净，备用。瘦肉洗净，备用。把适量清水煲滚，加入以上用料煲滚，再用慢火煲4小时，下盐少许调味，即可食用。 功效：清热解表，清凉解渴。 沙葛煲猪踭汤 用料：沙葛一个、淡菜80克、猪踭460克、姜一片、葱一条。 做法：沙葛去皮切厚件，淡菜浸软洗净。爆香姜、葱，下淡菜爆透，使去腥味，然后用热水冲洗。猪踭出水过冷河。把适量水煲滚，放下沙葛、淡菜、猪踭煲滚，慢火煲三小时，下盐调味 沙葛瘦肉煲 [原料/调料] 沙葛250克、桂元肉20克、瘦肉150克、生姜10克。清水500克、盐20克、味精10克、红糖10克。 [制作流程] 1.沙葛去皮切厚片，瘦肉切厚片，生姜切片。 2.瓦煲注入清水，加入瘦肉，用中火煲30分钟。 3.再调入盐、味精、红糖、沙葛同煲20分钟即成。 沙葛炒鱿鱼 原料：沙葛5两、鲜鱿鱼6两、黑木耳3钱胡萝卜半根、洋葱半个，姜葱蒜少量 姜汁、料酒各1茶匙，盐和鸡粉少量，淀粉2汤匙、香油、白胡椒粉少许，盐、鸡粉各半茶匙，淀粉和水3汤匙 做法： 1.黑木耳泡发后，放滚水中煮10分钟备用； 2.沙葛切薄片备用； 3.鲜鱿鱼去内脏后切去头尾，剖成大片，去衣膜后切十字花，再改小块（鱿鱼内脏有黑水，清洗时要小心）； 4.洋葱切丝后和鱿鱼块放腌料同腌15分钟，然后放滚水中略煮，取出沥干水； 5.下油少量，将沙葛和黑木耳同炒，炒时放半碗水，出锅时只要蔬菜，水要蓖去； 6.再下油适量，爆香姜、蒜，然后放胡萝卜片炒一下，继而放煮过的鱿鱼翻炒； 7.放入炒好的沙葛和黑木耳同炒； 8.下葱、勾芡，出锅 沙葛肉碎炒饭 材料： 冷饭 两碗 蛋 3只 沙葛 半个 绞肉（猪牛参半）约十元 绞肉腌料： 生抽1汤匙 生粉适量 麻油少许 绍酒半汤匙 调味： 鱼露1茶匙 鸡粉2茶匙 糖1茶匙 古月粉少许 五香粉少许 做法： 1. 把绞肉腌好备用(约腌半小时)； 2. 沙葛洗净、切粒备用； 3. 发蛋备用； 4. 下2汤匙油炒肉碎及沙葛、加蛋同炒(边搅边下油镬)； 5. 最后加入冷饭炒松,并下调味即可成。

沙葛的药用价值

沙葛胡萝卜鲫鱼汤

　　材料：鲫鱼1条，胡萝卜1根，沙葛2个，色拉油适量，食盐适量，姜半块。

　　做法：

　　1、沙葛去皮切成块，胡萝卜去皮切成块，生姜切片，鲫鱼洗净备用。

　　2、起锅热油，将鲫鱼下油锅煎至表面微黄。

　　3、沙葛内放入适量清水，然后将所有材料放入，大火烧开后转小火，慢炖2小时，直到汤汁呈现乳白色，再加入适量的盐调味，味道鲜香的沙葛胡萝卜鲫鱼汤就完成了。

　　特点：沙葛胡萝卜鲫鱼汤味道鲜浓不仅好喝，而且能够滋补养生。

　　苹婆沙葛焖鸡脚

　　材料：准备一斤半沙葛，带子数粒，食盐适量，料酒适量，调和油适量，元贞糖适量。

　　做法：

　　1、将鸡脚洗净后切成两半，然后飞水去味，苹婆果剥壳后洗净备用。

　　2、锅内加入适量调和油，油热后加入姜片爆香，再放入鸡爪翻炒。

　　3、倒入些许料酒、酱油、白糖继续翻炒，鸡爪烧至变色后放入沙葛、苹婆果，炒匀。

　　4、锅内加入适量清水进去，调入耗油、盐，水烧开后，转为小火，焖制几分钟即可。

　　功效：在感受美味的同时，更能够补充营养，促进脾胃健康。

　　排骨炖沙葛

　　材料：炖好的排骨、沙葛、盐。

　　做法：

　　1、将沙葛用手撕掉外皮，洗净，切成小块。

　　2、锅里放入炖好的排骨，加水，再加入沙葛。

　　3、水煮开以后，用中小火炖20分钟左右，沙葛要用筷子扎一下试试，能扎透就表示熟了。

　　4、炖好的排骨里有油，所以不需要加油。

　　5、最后放入一点盐调味，收汁出锅即可。

　　功效：健胃养胃，可以滋补调理身体。

　　用沙葛煲汤喝，确实是非常美的享受，不仅能够享受到一番风味，更能够为身体补充充足的营养元素，在平时生活中多喝这些用沙葛制成的汤，是非常有益健康的，具体的做法，大家可以参照上文的讲解来进行，过程并不复杂，希望通过的这番讲解，可以为大家提供一些有效的参考。