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吃莲子的禁忌

药材库 06-06 15:10:15 158

莲子在食物以及药材中经常出现,许多家庭煮粥的时候也喜欢放一些莲子,关注我们的朋友想必知道莲子的功效,那么吃莲子的禁忌大家是否清楚呢。

吃莲子的禁忌

同时,我们在处理干莲子的时候也要注意,许多朋友侵泡莲子时间太长会煮不烂,干莲子要泡多久呢。

吃莲子的禁忌

1、便秘燥热体质少吃

莲子适用于脾虚久泻的人群,而对于平时大便干燥,腹部胀满的人群来说,应少吃莲子,以免加重便秘的症状。

2、去掉莲心

食用莲子之前,应将莲心去掉,因为莲心性寒,所以损伤脾胃减弱功效,加上莲心味道是苦的,会影响口感,并带有小小毒性。

3、消化能力差者少吃

莲子中含有大量的淀粉,对胃部消化是一个负担,所以有慢性胃病或是消化能力比较差的人群应少吃莲子。

4、不宜空腹服用莲子心

莲子心苦寒,不宜空腹服用。莲子心为成熟莲子种仁内的绿色胚芽,民间常用以泡茶饮,有清心火,止遗精的作用,对心肾不交、阴虚火旺的失眠患者,食之最宜。胃寒怕冷者不喝莲子心茶。莲子心是寒性的,不适合长期服用,会对偏寒性体质的人产生不好的影响,不利于健康。

干莲子要泡多久

1、干莲子怎么泡

先洗干净莲子,然后用水浸泡,煮的时候,将莲子与水一起下锅,这样,莲子的营养就不会流失了。莲子是由莲藕的种子去壳加工而成。泡发莲子时,先用冷水浸泡一会儿,然后去掉莲子中的芯,因为莲子涩苦,以免烹调时破坏菜的风味。另外还需剥去莲子表面的薄膜,再用冷水浸泡到合适,这样莲子才不会显得质地坚硬。

2、侵泡时间

莲子只能短时间浸泡,十分钟左右。莲子煮不烂可能错在浸的时间太长,还可能与糖放得太早有关。

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