羊腰子/肾的做法大全

羊肾，即羊腰子，是常见的食材，其实羊肾还是一味中药材，据《日华子本草》记载："补虚耳聋，阴弱，壮阳益胃，止小便。治虚损盗汗。"可见，羊肾是一味非常好的补肾壮阳的药材。

羊肾/腰子的做法大全

羊肾黑豆杜仲汤

配方：羊腰子100克，杜仲15克，黑豆50克，姜适量，石菖蒲10克。

做法：羊肾剖开去筋膜后洗净，用开水浸泡3分钟备用。将杜仲、黑豆、生姜片、菖蒲煮30分钟后加入羊肾，文火炖熟即可。

这种羊肾的做法有补肾气，益精髓，益肾，填精，开窍之功效，可用于肾精亏虚之耳鸣、耳聋等症。

枸杞炖羊肾

配方：羊肾300克，羊肉（瘦）500克，枸杞子 50克，大葱、料酒、姜、味精、盐适量。

做法：羊肾剖开去筋膜后洗净切片，羊肉洗净切块。将羊肾片与羊肉入锅，加入适量水，用大火烧开后撇去浮沫，加入枸杞子、葱姜，用小火炖至熟烂，再加入料酒、味精、盐调味即可。

这种羊肾的做法可补肝肾，强筋骨。

肉苁蓉炖羊肾

配方：羊肾1对，肉苁蓉30克。

做法：将羊肾剖开去筋膜和躁腺后清洗干净；肉苁蓉洗净切片。将羊肾与肉苁蓉一并入锅，加入清水，先用大火煮沸，再用小火炖煮20至30分钟，羊肾熟烂即可。捞去肉苁蓉片，加适量胡椒末、味精和精盐调味即可。

这种羊肾的做法有补肾助阳，益精润肠之功效。可用于用治肾虚劳损，阳萎，腰膝酸软，耳聋，夜尿频多和阳气虚弱所致大便秘结等症。

羊肾羹《圣济总录》

配方：羊肾（去筋膜，细切）1对，葱白1握（擘碎），生山芋（去皮）4两，生姜（细切）1分。

做法：作羹如常法。空腹食。

这种羊肾的做法可治疗肾虚而至的耳聋耳鸣。

羊肾怎么吃补肾？

枸杞羊肾粥《圣济总录》卷一八九

配方：羊肾1对（细切），枸杞叶1斤，米3合，葱白14茎。

做法：上细切，加五味煮粥如常法。空腹食。

这种羊肾的做法可用于阳气衰，腰脚疼痛，五劳七伤等症。

海马猪脊羊肾汤

配方：羊肾3只，海马35克，猪脊髓300克，红枣4枚（去核），生姜2片，食盐少许。

做法：羊肾剖开去筋膜和臊腺后洗净。海马、猪脊髓清水洗净。生姜洗净刮皮，切两片。红枣洗净去核。将以上原料一起放入炖锅内，加入适量清水，小火煲4小时左右，加入食盐调味即可。

这种羊肾的做法有补肾壮阳，补精髓，益肾阴之功效，适用于肾虚早衰，记忆力减退，精神疲乏，腰脚无力，性欲减退等症。

苁蓉羊肾粥《圣济总录》

配方：羊肾1对，肉苁蓉15克，灵磁石20克，羚羊角屑15克，薏苡仁20克。

做法：将肉苁蓉酒洗去土，再与羚羊角屑、灵磁石一起水煎，去渣取汁。将羊肾剖开去筋膜细切后与薏苡仁一起放入药汁中煮成粥。

这种羊肾的做法有滋肾平肝，强壮补虚之功效。适用于肝肾不足、身体羸弱、面色黄黑、鬓发干焦、头晕耳鸣等症。

羊肾酒

配方：生羊腰1对，淫羊藿4两（用铜刀去边毛，羊油拌炒），真桂圆肉4两，沙苑蒺藜4两（隔纸微炒），仙茅4两（用糯米淘汁浸，去赤汁），薏仁4两。

做法：用滴花烧酒20斤，浸7日。随量时时饮之。

这种羊肾的做法有补肾阳，强筋骨，补气血，添精补髓之功效。