苦瓜汤的做法大全,苦瓜汤怎么做好吃,苦瓜汤的家常做法

苦瓜汤是一道非常健康的菜品，苦瓜中含有大量的维生素C和多种矿物质，具有清热解毒、降血糖等功效。下面介绍几种苦瓜汤的做法。

1. 苦瓜排骨汤

材料：苦瓜1条、排骨500克、姜片3片、葱段2根、盐适量

做法：

1）将排骨洗净焯水去血水备用。

2）苦瓜去皮，切成薄片备用。

3）锅中放入适量油，加入姜片和葱段爆香，放入排骨煸炒至变色。

4）加入适量清水，大火烧开后撇去浮沫，转小火慢慢炖30分钟。

5）加入苦瓜片和盐调味，再次大火将汤再次烧开即可。

1. 苦瓜豆腐汤

材料：苦瓜1条、豆腐1块、虾皮适量、盐适量

做法：

1）苦瓜去皮切成小块备用；豆腐切成小块备用。

2）虾皮用水泡软备用。

3）锅中加入适量清水，放入苦瓜块和豆腐块，大火烧开后转小火煮10分钟。

4）加入虾皮和盐调味，继续煮5分钟即可。

1. 苦瓜鸡蛋汤

材料：苦瓜1条、鸡蛋2个、盐适量、生抽适量

做法：

1）苦瓜去皮切成小块备用；鸡蛋打散备用。

2）锅中加入适量清水，放入苦瓜块，大火烧开后转小火煮10分钟。

3）将鸡蛋液倒入锅中搅拌均匀，再次大火将汤再次烧开即可。

4）最后加入盐和生抽调味即可食用。

1. 苦瓜番茄汤

材料：苦瓜1条、番茄2个、姜片3片、盐适量

做法：

1）苦瓜去皮切成小块备用；番茄切成小块备用。

2）锅中加入适量油，放入姜片爆香，加入苦瓜块和番茄块煸炒。

3）加入适量清水，大火烧开后转小火慢慢炖30分钟。

4）加入盐调味，再次大火将汤再次烧开即可。

以上是几种苦瓜汤的做法，可以根据个人口味调整配料和调料。建议在食用前少放盐，以免影响健康。