人参年龄如何鉴别，人参如何分辨年龄

1. 人参年龄判断

判断为人参的年限，通常是看人参本身头的芦碗，一个芦碗代表人参生长了一年。

凡是有过经历的人都知道，数芦碗的时候，假设有十个，那么这个人参的生长年限不是十年，往往还要再加两三年。 这两三年是人参的休眠期。

人参是多年生草本植物，一般野山参的寿命在200年以内，通常在百年左右，所以基本上不存在所谓的千年人参。

为什么芦碗代表人参生长了一年呢？

人参地下的部分可以活好几年，但地上的树枝只能长一年。 树枝枯萎掉下来会留下伤口，明年在这个伤口上长出新的树枝。 这个伤口是芦碗。

但是，人参并不是所有年份都会长出新的枝叶。 有的年份气候恶劣，有的年份被野兽咬伤，明年地面部分的枝叶就不长了，躲在地下储存能量，能量充足后破土而出，这就是人参的休眠。

很久以前，很多关于有人参与奔跑的传说都源于人参的休眠。

挖人参的人发现一株，扒开土一看年纪还少，挖了也不值钱，有时会重新盖上土。

但是，这样的动作会对人参造成伤害，为了恢复身体会额外消耗能量。 明年进入休眠期的可能性很大，如果录用参加者依靠记忆当场寻找参加者的话，会以为人参不见了。

人参休眠多少年一般没有固定的数量，只能凭经验来判断，一般10年内会有1到3年的休眠期。

如果取中值，百年人参通常会经历20年左右的休眠。

而且随着人参年龄的增长，营养吸收速度也越来越慢，一百年后进入休眠期的次数也越来越频繁。

假设一个人参活到其极限年龄200年，可以判断该人参共休眠60年没什么问题。

2. 人参怎么算年龄

一般生干参或红参可数芦碗数，即靠近主根的上边根茎的芽痕，一年有一个。 很多药店卖的都是5年左右，好的高丽参大约有8到10年。

野山参的话，因为生长年代古老的芽迹，也就是芦碗密集，所以无法计数，只能根据经验进行分析，但一般来说，约1厘米的长度为10年左右。

3. 判断人参的年龄

人参的年龄有两种识别方法。 一个是看人参的茎、叶、果实。

二是看人参的根。 人参皮越老，颜色越暗，参的年龄越长。 人参形如铁丝，细密深，环对，两不相连。 铁线图案越密，人参也就越老，人参用来吸收营养，人参越老，人参就越少、越稀。

生长在东北吉林长白山的人参，是极其珍贵的中药，被誉为拯救仙草。

4. 如何判定人参年龄

人参二指芦约4厘米。 有些指芦是指人参芦的长度。 林下参和纯野山参，芦长是判定该参年龄高低的重要指标。

林下参一般15年出三指芦，只有5厘米左右。 这也取决于品种，二马牙子可以生长到这个水平，但在马来西亚的牙齿上20年也不能生长。

5. 怎样判断人参年龄

方法：可根据野生人参的芦、艹、体、须、珍珠点判断人参年龄。 人参芦长的芦碗，通常年长一个，芦碗密集度越高，人参的年龄越长。 野山参的芦头大致分为3段，

最下面的丸芦是野山参的典型特征，需要30年以上的生长期才能显现出来。 人参的艹通常没有轮纹。 只有年龄特别长的人参，芊上才会起纹。 人参可以在恶劣的自然环境中生长几十年甚至几百年，参体的皮越老，

色泽越暗，人参越老。 参体上的铁线纹是野山参的特怔之一，它形状似铁线匝扎，又细又密又深，圈圈相对，互不相连，这种铁线纹越密越多，人参也就越老。 参须是人参用来吸收养分的，人参越老，参须越稀少，因此，

老参的须简洁、清爽。 人参在地下生长几十年，会有许多参须腐烂又生长出来，腐烂的参须会留下一个个伤疤，也就是珍珠点了，因此，珍珠点越多，人参也越老。）

人参的年龄越大，价值越高，重量50克以上的野山参，要几十年才能长成，大一些的要一二百年。俗话说：七两为参，八两为宝（指老秤）。

鉴定人参年龄的方法，大体有两种，一是看茎、叶、果实；二是看参根。但是，用人参的茎、叶、果实来鉴定参龄，可靠性较差。一般多用参根来鉴定参的年龄，人参根似人形，

系由芦头（ 头部）、门芋（ 上肢）、主根（ 躲干）、侧根（下肢）、须根（ 足）等组成。主根形体有顺体、菱体、疙瘩菱体等区别，其中顺体多，菱体少。人参根的芦头、皮色、纹理等，都可作为鉴定参龄的依据，

但以芦碗多少为准。芦碗是人参地上部茎叶逐年更生残留的疤痕，有几个芦碗，就可以认为是几年生。但这也是相对而言，因为园参生长前三年、山参生长前几十年的芦碗，往往已经消失或不太明显，

这就要凭经验参照综合条件去鉴定参的年龄。经验证明，山参不超过百年的是不会“ 圆芦”的。一般挖掘出的山参， 如果芦圆且长，芦碗又有几十个，则这支人参定有百年以上。

人参若芦圆长，皮老黄，纹细密，体形美，鞭条须，珍珠节多等，肯定是百年以上的老山珍，是罕见的珍品。

6. 人参年龄鉴别

1.

人参叶子会随着存活的年限，长出对应的掌状叶子，每一柄上，会有5片叶子构成。

2.

人参叶子第一会在一柄上长出五片叶子，两年长出两柄10片叶子，以此类推，5年会有25片叶子。每一组叶子，可以叫作一品。

3.

可以根据人参的叶子判断人参的年龄，也就是几品。

4.

一般达到五年生的人参，就可以进行采挖，具备收获的时机，超过了营养价值会流失。

7. 人参年龄怎么看

人参是多年生草本植物，形状是圆柱形或长纺锤形，它的根须又长又细，根状茎短，枝叶的形状是掌状复叶，通常情况下会有两只6枚轮生茎顶，如果根据人参的年龄来划分，边缘会有细尖锯齿状的须。

　人参三年开花，5~6年结果，果浆的颜色是鲜红色，叶片的形状呈现出椭圆形，主要生长在荒野中是比较难得的天然中药材，被大家称之为百草之王。

　人参是日常生活当中常见的中药材，有一些年纪大的长者或者专门从事中药的人比较了解，人参中还有很多对人体有益的营养物质，是扶正固本，固本培元的佳品，在最近这几年因为野生人参的稀缺，

所以人工种植人参在市场上的价格很贵，每斤大约在300元，优质的人参价格在2000元左右。

8. 怎么判断人参的年龄

用头数即可判断海参的年龄。即70头海参年龄为3年，50头海参年龄为5年，30头海参年龄为8年以上。海参，属海参纲(Holothuroidea)，

是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，距今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。 海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。我国南海沿岸种类较多，约有二十余种海参可供食用，

海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》 中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。

海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。随着海参价值知识的普及，海参逐渐进入百姓餐桌。生活环境决定海参品质。海参又名刺参、海鼠、海黄瓜，是一种名贵海产动物，

在万美鲜海参地球上已经生存了6亿年，古人发现“其性温补，足敌人参”，因补益作用而得名。海参肉质软嫩，营养丰富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，滋味腴美，风味高雅，是久负盛名的名馔佳肴，是海味“八珍”之一，

与燕窝、鲍鱼、鱼翅齐名，在大雅之堂上往往扮演着“压台轴”的角色，被视作为中餐的灵魂之一。

9. 人参年龄判断标准

人参植株一般有1-4片掌状复叶（compound leaves），每片叶有3-5片小叶（leaflets），也就是一片复叶由3-5片小叶组成。天然环境下生长的美国花旗参，

五年以上的花旗参有3片真叶（掌状复叶）。参蒂上有明显的环节（年轮），每一个环节，从参根（参根代表1-2年）开始计算，每多一节，代表多1年。例如，参根上有两个节，那么西洋参年龄至少有3~4年。

非人工催熟的花旗参，最少需要一年时间才会长叶，三年才会开花结果。

好的有机半野生威州参，需要3~4年的栽培，才可以采摘

10. 人参年龄判断方法

人参贮存别超两年，人参这样的草本药物，长在地里的时间越长可能效果越好。一旦被挖出来炮制成药物，药效就会随着时间的推移而减退。已经霉变的人身，建议不要。

大家常吃的西洋参的保存时间、条件也与之类似。 人参的保存方法：

1、在可密闭的缸、筒、盒的底部放适量的干燥剂，如生石灰、木炭、硅胶等，使保存环境干燥。再将参用纸包好放入，加盖密闭。

2、将干透的参用塑料袋装好，放入冰箱冷藏柜内。如参未干，应先放入冷箱冷冻柜内，干燥后再冷藏。

3、对确已干透的参，可用塑料袋密封以隔绝空气，置阴凉处保存。已生虫的人参应轻轻敲打以除去虫卵、虫尿及虫体，再置阳光下晒或50摄氏度烘烤。有霉点的人参能否食用，最好找中药师咨询后再决定。参考资料