虫草花顿鸽子，虫草参炖鸽子的功效与作用

1. 人参虫草花炖鸽子

食材：鸽、生姜、人参、卫生丸、桂皮、枸杞子、料酒、胡椒、食盐

第一步：将乳鸽清洗干净后，切掉尾椎，取出内脏，清洗后放入腹内，反复清洗乳鸽后沥干水分备用；

步骤2 )将生姜削至外皮，切成薄片； 把人参洗干净； 把桂皮分成小块； 准备另一个碗，把枸杞子放在碗里，放入适量的水浸泡。

步骤3 )准备好锅，倒入清水，将洗净的鸽放入锅中，倒入2小勺料酒，用中火加热3分钟左右取出，清水洗净。

第四步(再准备一个锅。 往锅里放冷水，把烧开的鸽子放入冷水锅，煮沸去除浮沫和杂质，继续往锅里放入姜片、桂皮块和人参和卫生丸炖约30分钟，最后用一小勺白胡椒粉、食盐调味。

一直煮到鸽子变软后，放入枸杞子煮约3分钟即可出锅。

2. 人参虫草花炖鸽子什么功效

可以。 炖鱼胶时，可同时加入枸杞和红枣调甜，也可与鸡骨或猪骨一起炖咸。

可以一起组合的有：牛奶、杏仁露、椰子汁、银耳、桂圆、莲子、三七、鸡肉、核桃、人参、猪肉、芡实、虫草、排骨、萝卜、笋、山药、莲藕、麦冬、沙参、玉竹、人参

3. 虫草参鸽子汤

1、鸽子洗净，加入适量清水，加入姜片。

2、大火炖，中火上浇。

3、40-50点。

4、放入浸泡过的木耳。

五三十分钟放海参。

6、继续炖，30-40分钟。

7、放了虫草。

8、中火30分。

9、起锅前放少许盐调味。

4. 人参虫草花鸽子汤的做法

和胡萝卜

原料蘑菇50克，羊肉、肚、心、肝各100克，胡萝卜300克。

调味料、葱、精盐各5克，胡椒粉3克，湿淀粉15克，清汤500克，色拉油25克。

制作1 .将羊肚菌洗净，用温水浸泡留好头发，胡萝卜切成厚菱形块，羊肉、羊肚、羊心洗净，切成块，加水溶解后备用； 将羊肝切成薄片，精盐3克，用胡椒粉腌制入味，用湿淀粉上浆备用。

2 .火烧锅，加入色拉油20克，加入生姜、葱爆香，加入羊肉、羊肚、羊心炒香，加入羊肚菌，加入清汤，大火烧开，加入胡萝卜，小火煮至羊肉等原料变软

5. 虫草参炖鸽子的功效与作用

材料

主料：白鸽(1个) ，鸽蛋(8个) ，灵芝(5克)

辅料：党参(1支) ，枸杞子(50克) ，川弓(适量)， 当归(适量)， 白芷(适量) ，黄芪(适量) ，玉竹(适量) ，姜(适量)

做法

1、鸽蛋冷水下锅，煮熟后过冷水剥壳备用；

2、白鸽宰杀后洗净切成大块；

3、鸽肉、灵芝和所有配料放入砂锅里大火加热，先不要放盐哦，煮沸后捞去浮沫，转小火炖；

4、两个小时后，放入鸽蛋，按口味加入食盐，开大火烧开，关火，就可以了。

6. 人参虫草花炖鸽子的功效

材料

排骨400 克

枸杞30 粒

姜3 片

盐5 克

虫草花5 克

新鲜人参10克

做法步骤

步骤1

把虫草花和鲜人参洗干净，排骨冷水入锅加入姜片烧热出水，冷水冲洗干净

步骤2

食材放入铸铁锅，冷水盖过食材

步骤3

放入蒸箱，100度120分钟

步骤4

出锅加入适当的盐调味即可

7. 虫草花炖鸽子汤

煮虫草花鸽子汤的做法：

备用食材：鸽子3只，虫草花50克，党参50克，枸杞50克，生姜5片，料酒少许；

制作过程：第一步，鸽子我是用的小个头的，大鸽子用一个就足够了，鸽子要宰杀好，去掉毛、内脏等不能吃的，仔细处理干净；

第二步，生姜切几片用，在锅中添上水，放入生姜，烧开后，将处理好的鸽子放入在锅中，焯烫下，撇干净浮沫，捞出用水冲洗好；

第三步，党参、虫草花和枸杞分别准备出用量，事先淘洗干净，除了枸杞，其他食材放入在砂锅中，放入鸽子肉，加上没过食材的清水；

第四步，开始炖汤了，用电砂锅炖可以直接选定好时间，2个小时就可以了，将鸽子肉完全炖熟的时候，放入枸杞；

第五步，加上少许盐调味，如果看到表面有浮油，可以用勺子将浮油撇干净，关火后，就可以盛出来喝了，趁热喝特美味。

8. 人参虫草花炖鸽子的做法

备用食材：鸽子3只，虫草花50克，党参50克，枸杞50克，生姜5片，料酒少许；

制作过程：第一步，鸽子我是用的小个头的，大鸽子用一个就足够了，鸽子要宰杀好，去掉毛、内脏等不能吃的，仔细处理干净；

第二步，生姜切几片用，在锅中添上水，放入生姜，烧开后，将处理好的鸽子放入在锅中，焯烫下，撇干净浮沫，捞出用水冲洗好；

第三步，党参、虫草花和枸杞分别准备出用量，事先淘洗干净，除了枸杞，其他食材放入在砂锅中，放入鸽子肉，加上没过食材的清水；

第四步，开始炖汤了，用电砂锅炖可以直接选定好时间，2个小时就可以了，将鸽子肉完全炖熟的时候，放入枸杞；

第五步，加上少许盐调味，如果看到表面有浮油，可以用勺子将浮油撇干净，关火后，就可以盛出来喝了，趁热喝特美味。

9. 人参虫草花炖鸽子汤的功效

象花的煲汤材料有很多种，这里简单的说两种，虫草花和霸王花，在广东经常用霸王花来煲汤的。它具有清肺热的功效。霸王花分干湿两种，在超市买的一般是干货，也可以用自家种的，即摘即煲。

看个人喜欢干货还是新鲜，新鲜的花会特别滑，而干货就特别香。

10. 人参虫草炖鸽子的做法大全

1. 鸽子炖汤搭配蔬菜最好，因为蔬菜能够提供丰富的营养物质和纤维素，不仅可以增加汤的口感，还能提高汤的营养价值。

2. 最好选择一些口感清爽、绿色蔬菜，如西葫芦、芹菜、豆角、菜花等，这些蔬菜不仅颜色美观，口感清爽，而且富含维生素和矿物质，有助于促进新陈代谢和保持身体健康。

3. 在选取蔬菜时，可以根据个人口味和季节进行选择。例如夏季选择黄瓜、冬瓜等清爽蔬菜，而在秋冬季节选择土豆、南瓜等软嫩味甜的蔬菜。

4. 在烹制过程中，需要注意蔬菜的加入时间，一般来说蔬菜需要在鸽子炖煮20-30分钟后加入，以免过早加入受煮过久，影响口感和营养价值。同时，加入蔬菜需注意火候和顺序，先加软的蔬菜再加硬的，

以避免蔬菜煮烂。

5. 炖好的鸽子汤加入切好的蔬菜，再注意加入适量盐糖调味，煮沸10分钟即可出锅。这种煲汤吃起来不但营养丰富，而且蔬菜能使汤更加鲜美，同时还具有补气补血、去湿利尿等功效。