黑当归的功效和作用，当归黑色的好还是黄色的好

市面上的黑当归是真的吗

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黑色的当归能吃不

当归的价格还是要看质量。 一般在极差的30左右，稍微好一点的780，最好的在100到105之间。 好坏其实看药用价值当归讲究质量。 因为和药用有关，以前在农市轻松买过，还不错。

从颜色和味道两方面可以看出，无硫当归的颜色为黑褐色或土褐色，卖相丑陋。 散发硫磺的当归金黄美丽，很漂亮。

从味道上来说，无硫当归有土和药味混合的气味。 被硫磺熏的当归有酸味和刺鼻的硫磺气味。

黑当归和普通当归区别

1、取当归(当归)药材，去除杂质，洗净，稍湿，切成薄片，晒干，低温干燥。 把碎屑筛出来。

2、当归头：取当归干净，洗净，稍润，根部分切成4~6片(切成薄片，干燥或低温干燥)。 )有时会去掉根的部分，纵向切成薄片。 把碎屑筛出来。

3、当归身(取原药材，去除杂质，洗净，充分滋润。 去除须根，取下当归身(主根)部分，切成薄片，在阳光或低温下干燥。 把碎屑筛出来。

4、当归(取原药材，去除杂质，洗净，充分湿润，取须根部分，切片，干燥或低温干燥。

5、酒当归：取当归片，加入定量黄酒混匀，稍蒸熟，酒吸干后放入炒熟容器，文火加热，炒至深黄色，取出冷却。 当归片每100kg用黄酒10kg。

6、土炒当归(炒制容器中放入土粉，中火加热，炒至有弹性，倒入当归片，炒至当归片粘有细土粉时(俗称挂土)，取出。 把土粉过筛，冷却。 当归片每100kg用土粉30kg。

7、当归炭取当归片，放入炒制容器中，中火加热，炒至外表稍黑，取出放凉。

市面上的黑当归是真的吗还是假的

当归的价格还是要看质量。 一般在极差的30左右，稍微好一点的780，最好的在100到105之间。 好坏其实看药用价值当归讲究质量。 因为和药用有关，以前在农市轻松买过，还不错。

从颜色和味道两方面可以看出，无硫当归的颜色为黑褐色或土褐色，卖相丑陋。 散发硫磺的当归金黄美丽，很漂亮。

从味道上来说，无硫当归有土和药味混合的气味。 被硫磺熏的当归有酸味和刺鼻的硫磺气味。

黑当归的功效和作用

当归的种类如下。

1、当归。 来源于伞形科当归，又称大和归、日本当归、延边当归。 在东北部分地区被用作当归药用，吉林省朝鲜族认为其功效与当归相似。

2、当归。 是伞形科植物的当归的根。 由于1957年由保加利亚引进，本品与当归性状和药理作用不同，有当归所没有的不良反应，不宜混为当归药用。 欧归根究底是圆锥形，根的头部庞大，有两个以上的根的头部，

带有横环图案。

3、云南野生当归。 伞形科云南野当归的根。 在云南，也叫当归。 其作用与当归相似，在云南省部分地区作为当归药用。 根圆锥形，分枝少，表面棕色、红棕色或黑棕色。 先端有茎痕或茎残基，根头部有横环纹。

4、兴安白芷。 伞形科兴安白芷根。 也叫东北大活。 在湖南和四川省曾引种和误用当归。 其主根短，分枝数根，表面褐色或棕黄色，质地干燥，味辛辣麻舌。

5、紫花前胡。 伞形科紫花前胡的根又称鸭足七和野生当归。 紫花前胡实际上是正品药用前胡。 其主根呈不规则圆锥形，长3-6厘米，直径1.8-2厘米。

6、独居。 伞形科重齿毛当归的根，也就是正品药用独活的根。 其根稍呈圆柱形，下部分枝在2-3根以上。 根头大，圆锥状，旁边多皱。

7、一个人生活。 双孢蘑菇独居的根。 吉林部分地区又称土当归、野当归、鲜当归。 代替当归药用。 大独活根头部短粗，表面有轮纹，顶部有叶基痕，下有几个分枝。 表面可见纵皱、横皮孔样疤痕，

有的可见渗出的棕褐色粘稠的树脂样物质。

由于从古到今叫当归或土当归的植物品种较复杂，除了有上述的混乱品种外，在伞形科中叫土当归的还有二十多种，在五加科中叫土当归的有四、五种。另外属于菊科、蓼科、毛茛科等多种植物的根在某些地区也叫土当归。

面对如此复杂的情况，主要应从掌握正品当归的色、气、味入手。

黑当归是怎么回事

当归是一种常见的中药材，它的叶子是不常被使用的部位，而更多的是利用其根部进行制药。但是当归的叶子在形态上与其它植物有一定区别，下面是一些简单的描述：

1. 当归叶子为羽状复叶，由多个片脉组成。每片脉分为不规则的切裂叶片，叶形呈倒卵形至卵形，叶长约为5-15厘米，叶片中央稍稍隆起，边缘呈波状。

2. 当归叶子颜色为深绿色，质地柔软。

3. 当归叶子表面和底面均有细密的绒毛，整个叶子呈现出一种光滑柔软的触感。

需要注意的是，当归叶子的特征比较明显，但因为其叶子很少被使用，对其形态的认识也不是很广泛。如果有需要，最好是选择购买成药或药材专卖店中售卖的正规当归制品，以保证药效和使用效果的安全。

市面上的黑当归是真的吗能吃吗

1、以假乱真：独活冒充当归。当归上粗下细，多扭曲，有少数须根痕。质柔韧，断面黄白色或淡黄棕色，有棕色油点，香气浓郁，尝之先苦辛后微甜， 独活质较硬，受潮则变软，断面皮部白色灰，

可见多数散在的棕色油点，香气特异，尝之先苦辛后麻辣。

2、真假掺杂：此类的是整株当归还比较容易区分，如果加工成片或者粉就不容易区分了。因此还是建议大家避免买当归片或粉，可以选择自己回去制作，其次就是要选择正规商店，正规品牌，不要图便宜。

3、含硫当归：为了增加保质期，用硫磺熏制当归出售，这种含硫当归对人体危害较大。我们从颜色和味道两个方面可以辨别，无硫的当归颜色为黑褐色或土棕色，而硫熏的当归则金黄艳丽，煞是好看。再从味道来讲，

无硫的当归闻起来有一种泥土和药味混杂的味道。而硫熏过的当归闻起来有一股酸味和刺鼻的硫磺味。

市面上的黑当归是真的吗吗

当归一般还是红颜色的比较好，不过黑颜色的也可以。

建议你买之前先试试，如果是黑色的，可以先尝尝，当归的味道是先甜后苦，味道没问题就可以。

但是注意尤其不要选择金黄的当归。金黄色的当归说明硫熏的比较厉害，还有黑色的当归，也一定要看看颜色是否均匀，否则就是用煤火熏的。

黑当归产地

【生长环境】 当归大都生长于海拔15003000米气候凉爽、湿润的高寒山区，具有喜肥、怕涝、怕高温的特性。适宜于土壤肥沃，质地疏松，排水良好的沙壤土上生长。从播种到结子成熟，

要越2冬跨3年，整个生长期785天。

【种植技术】

1、选地：当归产区多为气候寒冷的山区，土壤以沙质壤土为宜。一般以排水良好腐殖质多的红色沙质壤土为上等，黑色的为中等，黄色的为下等。岩石及大粒沙砾土壤不宜栽培。

2、选种育苗：

(1)选种：在收获2年生的当归时，选定生长茁壮的植株留在田中，待第3年开花结实后，果实呈现紫色而未全熟时，即采收储藏，并选其肥壮饱满的种子供育苗用。

(2)育苗：在农历5月间，选择高25003000米的东向或东南向的阴凉生荒地，最好选半山或山湾间阴坡的沙质富腐殖质黑沙土，除去野草，就地烧成灰，既能充作基肥，又可消毒灭虫，

然后翻地并做成宽3450厘米的畦，整平畦面，畦中开沟距17厘米之小沟，以备排水及苗床管理。待阴雨或土壤湿润的时候进行播种。一般采用撒播，要求稀密合适均匀，然后耙平，上面覆盖野草或麦秆加以保护。

每667平方米需种子6.58.5千克，约经半个月，种子即可发芽，待出土3厘米时，除去覆盖物，并经常注意拔草。至寒露前后，苗高2030厘米，将根挖出，稍微抖去泥土，在离根头2厘米处用刀切去地上部分，

再用红柳枝枝皮或棕叶捆扎，每把0.5千克左右，移置地窖内或置室内，以较干燥沙土隔层埋盖。埋盖后，切忌见水，供翌年栽种之用。

3、移栽：

(1)整地：栽种用地以沙质红壤土为佳，须无虫害，山、川地均可。在清明前后整地，深翻1016厘米，每667平方米混人人粪尿、炕土、牛羊粪等40004500千克。药农经验，用炕土作基肥，可杀土虫害，

牛羊粪则肥效较大。栽地务使土壤疏松，排水良好。

(2)植苗：栽地整理之后，即可栽种。每窝栽种幼苗23株，株行距2030厘米，栽的深度13厘米左右。每667平方米需幼苗79千克。

【栽培管理】

1、中耕：栽种后，待苗全部出齐，开始第1次除草；苗高10厘米左右进行第2次除草；苗高1720厘米时进行第3次除草。在第3次除草的同时，要在每株穴旁撒50100克油饼做追肥，然后培土。

此时应注意摘除主苗上部，以防止当归开花消耗养分。

2、病虫害防治：

(1)病害：当归病害种类较多，危害严重且常见的是麻口病，主要发生在根部，发病后，根表皮出现黄褐色纵裂，伤斑累累，内部组织呈海绵状、木质化。当归麻、串珠镰刀菌等6种真菌。地下害虫，

人为和机械创伤形成的伤口有利于病菌的浸染，无脊椎动物携带病原并参与为害，更导致该病的严重发生。