胡椒炖鸡蛋的功效，胡椒粉炖蛋有什么好处

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胡椒粉鸡蛋汤的家常做法

食材：

木耳、黄花菜、豆腐皮、金针菇、鸡蛋、牛肉、番茄、菠菜

辅料：

香菜、大葱

调料：

食盐、老抽、鸡粉、胡椒粉、香油、陈醋

老饭骨鸡蛋汤的做法:

1.下面开始准备食材

准备木耳和黄花菜各一把，放入清水中泡发，泡发之后，把木耳和黄花菜分别切成小块备用。准备豆腐皮一张，先划成长条叠放在一起，再切成菱形片。准备金针菇一把，清洗干净后打散，从中间切开。准备菠菜几根，切成段。准备牛肉一块，切成肉丁。准备番茄一个，切成碎粒，再切一点葱花备用。准备鸡蛋两个备用。（食材的种类可以根据自己的口味选择，不受限制。）

2.下面开始准备辅料

准备香菜几根，切成小段。

准备大葱一段，破开切成葱花。

3.下面把食材焯一下水

锅内烧水，水烧开以后，把木耳、黄花菜、豆腐皮、金针菇一起倒入锅中，加入一勺食盐入底味，焯水30秒钟倒出来，快速用凉水冲洗几下，控水备用，焯水主要是为了去除食材中的异味。

4.下面开始烹饪

锅内加少许底油，倒入番茄和葱花煸炒一会儿，把番茄炒碎炒出沙，汤汁才会更加鲜美，加入适量的清水，倒入焯过水的食材和牛肉丁，加入老抽3克提色，食盐3克，鸡粉4克，胡椒粉2克，搅拌化开调料。汤汁烧开以后转小火，边搅拌边倒入适量的水淀粉，汤汁再次烧开以后，撇去锅中的浮沫，把鸡蛋打散淋入锅中，蛋花全部飘起来以后，倒入陈醋10克，香油5克，放入菠菜、葱花和香菜段，稍微烫一下即可出锅。

胡椒粉鸡蛋汤简单做法

我煮鸡蛋汤的时候，经常是加点胡椒粉进去，这样一来增加汤的味道，二来胡椒粉有散寒暖胃的作用，再者就是鸡蛋有点醒味，胡椒粉是可去醒味的，我煮鸡蛋汤的时候是喜欢把鸡蛋打烂放锅里放油把鸡蛋煎一下，然后再放水下去煮，这样煮起来的汤很好喝的，最好再放点香菇进去，这样更野味，有兴趣的可以试试，

胡椒粉蛋花汤

还放胡椒粉，从来没听过，红糖煮鸡蛋，如果觉得腥的话，可以在里面放点酒酿

胡椒粉鸡蛋汤的家常做法视频

紫菜蛋汤最有营养又养颜的做法是:

1.在锅里放适量的水,烧开;

2.放入紫菜,再把蛋打进去;

3.30秒,关火;

4.放少许盐.注意事项:1.紫菜蛋汤是不用放西红柿的.要么紫菜蛋汤,要么就西红柿蛋汤,比较科学;2.如果你不想长胖,就不该放油,油只是让味道更美,并无营养价值;3.不要放味精,因为味精除了改善味道外没有任何益处,而且对人体有害,尽量少吃可以加胡椒

胡椒粉炖蛋有什么好处

12 西红柿切成小块备用。

2/12 鸡蛋打散备用。

3/12 水淀粉准备好(我放了一勺干淀粉加三分之一碗水)。

4/12 香菜切好备用。

5/12 锅里放点油，把西红柿倒进锅里翻炒。

6/12 炒碎以后加入两碗水。

7/12 水开后放入水淀粉。

8/12 放入适量的醋，生抽，盐，搅拌均匀。

9/12 水开后，淋入蛋液。

10/12 最后放点鸡精，香油。

11/12 盛到碗里放点香菜就好了

胡椒粉炖蛋

用料:

西红柿1个

鸡蛋1个

香菜2根

食用油适量

水淀粉适量

醋适量

生抽适量

盐适量

水淀粉适量

鸡精少许

香油适量

水2碗

做法:

1/12西红柿切成小块备用。

2/12鸡蛋打散备用。

3/12水淀粉准备好

4/12香菜切好备用。

5/12锅里放点油，把西红柿倒进锅里翻炒。

6/12炒碎以后加入两碗水。

7/12水开后放入水淀粉。

8/12放入适量的醋，生抽，盐，搅拌均匀。

9/12水开后，淋入蛋液。

10/12最后放点鸡精，香油。

11/12盛到碗里放点香菜就好了

胡椒煲鸡蛋有什么功放

不要。

炒鸡蛋在打鸡蛋时，加二滴白醋去腥就可以了。要想鸡蛋炒得嫩，可以在鸡蛋液里加少许温水，也可以放些许葱花滑蛋。

鸡蛋，我们家最受欢迎的食材，可当菜又可当主食。今年的4月、5月，特殊时期，我们家鸡蛋都是几板的买进。鸡蛋炒青椒，鸡蛋炒西红柿，鸡蛋饼，蒸鸡蛋羹，白煮蛋，都是家人喜欢的。

胡椒粉鸡蛋汤的家常做法窍门

用料

老母鸡汤(肉少汤多)

一大锅

泡发木耳(切碎)

适量

麦仁

适量

全蛋液

l个或2个

香菜末

适量

胡椒粉

少许(重胡椒味)

食盐

少许(偏淡些好)

淀粉糊

适量

可选放些红色的胡萝卜碎

适量

沙汤(最简单，最正宗的做法)的做法

先把食材切碎，鸡肉剔骨，肉撕碎，鸡蛋打成蛋液。千张丝可不加。

蛋液和香菜放在碗中待用。

砂锅里倒入鸡汤，鸡肉丝，麦仁，木耳(千张丝，胡萝卜，香菇)煮沸后，多煮几滚后放入少许食盐。

将煮开的鸡汤混合汤中拌入淀粉胡待沸腾后倒鸡蛋液碗，稍停一会再搅打几下，最后撒点胡椒面，就成了!(这是正宗做法)

因为我忌怕生食，最后我是把鸡蛋液慢慢倒入开锅中，再放入香菜，盛碗再撒胡椒粉。

胡椒粉鸡蛋汤的家常做法大全

用料

鸡蛋 香菜 香油 盐

香菜鸡蛋汤的做法鸡蛋先打入碗中，加入少许盐调味；

香菜鸡蛋汤的做法

步骤1打散均匀，备用；

步骤2香菜洗净，切成小段备用；

步骤3锅中煮约三四碗水，转最小火，后淋入蛋液；

步骤4加入香菜；

步骤5加入适量盐调味

步骤6关火，最后滴上几滴香油即可！

小贴士想做出漂亮的蛋花，火一定不能大，用最小火，蛋液熟得刚好不会过老，嫩又香！