鹿尾巴 鹿茸，鹿尾巴同鹿茸要怎么炖煮

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鹿尾和鹿茸的区别

鹿茸仅见于公鹿。母鹿不长茸。从组织学角度来看，鹿茸是一种未钙化的角质组织，它的生长是有规律的，具有周期性特点，在不同生长期限内收获的鹿茸，分别为初生茸、二杠茸和三杈茸等几种。

1.初角茸。初生的公鹿在它的额顶左右两侧的皮肤上，各有一个呈皱褶状、上面附有旋毛的角痕。梅花公鹿到了10个月龄左右，就长出一对茸角。因为是第一次生茸，故又称“初角茸”、初生茸，因其角上布满茸毛，所以又叫“毛桃茸”。初生茸呈直杆状，无侧枝，一般当其长度为15—20厘米时便可收割。以后茸角的局部皮肤萎缩，嫩角慢慢变成硬角，硬角于第二年自行脱落。但新的嫩角又重新再生长出来。

2.二杠茸。公鹿在2岁以后，在每年的4月其角盘（即硬角脱落后遗留下的底部骨质组织，呈圆盘状，又名花盘）脱落，慢慢生长出茸芽，大约10天之后，茸芽生长出一侧枝，这样的鹿茸，称“二杠茸”，也叫二杈茸。在此期间，茸芽也不断增大，其长度和宽度都大大增加。

3.三杈茸。鹿茸长到二杠茸时如果不将茸角割下，它又继续生长，大约经过20天，再长出第二个侧枝。这样的鹿茸，就称为“三杈茸”了。从幼嫩的茸芽，生长到三杈茸，一般要经过70—75天左右。

4.鹿角。可以这样说，茸芽是最幼嫩的；二杠茸的质地也很嫩稚；三杈茸以后，茸的角化程度逐渐增加。******鹿因为没有割茸，可以长出更多的分杈，茸角完全老化。梅花鹿茸如果不每年及时割茸，也会老化成鹿角。

5.采茸年限。公鹿自1岁有初生茸开始，每年更换茸角，一直到老。从经济利益考虑，人工饲养用于割取鹿茸的公鹿，利用期限一般到14岁左右为宜。因为在此之后，鹿茸的产量已明显下降。

鹿尾巴和鹿茸药用区别

前者茸是长在身体里面的！利用价值也是补身体里面的！！

后者绒是长在动物表面的！利用价值也是辅助（表面）作用！“绒”表示柔软细小的毛、上面有一层绒毛的纺织品等，如绒衣、绒毛等；“茸”表示草在初生时柔细的样子、才生出来带细毛的鹿角、浓密细软等，如鹿茸、绿茸茸等。

鹿茸 鹿尾巴

原材料：鹿尾400克，高丽参100克，笋丝50克，胡椒面2克，荤油40克，葱、生姜沫各2克，生抽30克，盐3克，米酒15克，鸡精10克，白砂糖5克，芡粉40克，芝麻油10克，汤适当。

制作方法：把鹿尾、笋一起用沸水焯一下倒出；坐勺加点油，葱、姜炝锅，烹米酒，加汤、生抽、盐、糖、鸡精、胡椒面，放进鹿尾、笋丝炒一会儿，拢芡，颠勺，淋芝麻油，出勺就可以。

鹿茸和鹿尾巴的区别

麋鹿体长为1.7-2.2米，一般体重为120-200千克，雄性的体型大于雌性，成年雄性个体可重达250千克，看起来相当威武。

麋鹿的角非常特别，雄鹿的每一支角从根部向上，然后分成两个粗大的分枝，这两个分枝一枝朝前一枝向后，前枝向上延伸，再分出前后两杈，构成了麋鹿的基本角形。有时在这些分枝的末端还会有一些小杈。

梅花鹿体长125至145厘米，尾长12至13厘米，肩高70至95厘米，体重70至100千克。头部略圆，颜面部较长，鼻端裸露，眼大而圆，眶下腺呈裂缝状，泪窝明显，耳长且直立，颈部长，四肢细长，主蹄狭而尖，侧蹄小，尾较短。

鹿茸 鹿尾

绕口令是：蒸羊羔儿、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、炉猪、炉蒸羊羔儿、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、炉猪、炉鸭、酱鸡、腊肉、松花、小肚儿、晾肉、香肠儿、什锦苏盘儿、熏鸡白肚儿。卤子鹅、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈什蚂、烩鸭腰儿、烤鸭条、清拌腰丝儿、黄心管儿、焖白鳝、焖黄鳝、豆鼓鲇鱼、锅烧鲤鱼、烀烂甲鱼、抓炒鲤鱼、抓炒对虾、软炸里脊、软炸鸡

鹿尾巴和鹿茸哪个好

用料

猪腰 1个

姜 6片

盐 一小勺

党参 1只

红枣 5个

桂圆干 5个

当归片 3片

枸杞 一小把

鹿茸尾巴6片

鹿茸尾巴猪腰汤的做法步骤

步骤 1

将红枣，当归，桂圆，鹿茸，枸杞，党参放入清水中煮一个小时。

步骤 2

没拍照，猪腰子洗干净，去除中间的白色红色的东西，切花，加盐和淀粉搓洗2遍，再加料酒腌半个小时去味，然后洗净沥干。

步骤 3

热火不放油，直接放生姜片炒一小会，放少量油，油热下猪腰翻炒一两分钟就好。

步骤 4

将炒好的猪腰和生姜一起倒入之前煮的汤里再煮个5到10分钟，加盐，就好啦。

鹿茸贵还是鹿尾巴贵

作为养鹿人，我一直非常认可这三种鹿茸吃法。

1⃣鹿茸泡酒

【十斤经典五宝酒】

鹿茸一百克，鹿宝一根，林下参四支，灵芝两颗，枸杞二百克。

【二十斤传统帝王酒】

鹿宝一根，鹿茸二百克，林下参六支，鹿尾巴两个，灵芝四颗，鹿筋一斤，枸杞一斤。

2⃣鹿茸打粉

鹿茸可以单独打粉，也可以搭配上鹿宝，人参这些一起，二百克鹿茸，搭配上鹿宝一根，林下参四支，鹿尾巴两个，一起打粉后，每天用两克左右，直接冲水 没有浪费的地方。

3⃣鹿茸含着吃

需要骨质少的鹿茸片，直接含在嘴里，用唾液湿润它，慢慢吞下浸润过鹿茸的唾液，直到鹿茸片被充分软化，最后把鹿茸片吃下。

希望能对您有所帮助。

鹿尾巴与鹿茸的区别作用

“鹿”偏旁部首的字有：“麋”、“麝”、“麂”、“麀”、“麁”。

“鹿”读“lù”。左上包围结构。部首是“鹿”。释义：

1、哺乳动物，四肢细长，尾短。雄鹿头上有树枝状的角。毛多为棕褐色，有的有花斑或条纹。听觉和嗅觉都很灵敏。种类很多，常见的有梅花鹿、水鹿、白唇鹿、马鹿等。鹿，山兽也。——《说文》 即鹿无虞。——《易·屯》

2、方形的粮仓 市无赤米，而囷鹿空虚。——《国语·吴语》

3、粗，粗劣：鹿裘。鹿布。鹿床。

4、比喻政权，爵位 秦失其鹿，天下共逐之。——《史记·淮阴侯列传》

5、通“麓”。山脚 秋八月辛卯，沙鹿崩。——《谷梁传·僖公十四年》

6、通“簏”。竹箱 而囷鹿空虚。——《国语·吴语》

7、姓。组词：“鹿角”、“鹿卢剑”、“鹿茸”、“鹿死谁手”。“鹿角”：前翅上有白色鹿角状斑点的欧洲蛾子;其幼虫破坏草地和牧场。“鹿茸”：传统用鹿茸可以防止很多常见病。“鹿死谁手”：这场比赛竞争激烈，究竟鹿死谁手，要到最后才能分晓。