冬天苦瓜怎么储存比较好吃，苦瓜冬天能吃吗

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冬季苦瓜种植技术

丝瓜和苦瓜不是冬天种的季节，如果强迫把丝瓜和苦瓜冬天种到地里，地里没有热的温度，它会冻死和烂掉种子的。在农村种的早些的种子蔬菜都是正月份把土翻松了，种的时候要盖上地膜，高山区还要盖上两层地膜才能不会坏种子和烂掉种子的。

苦瓜冬季大棚栽培技术

栽培技术包括消毒、基肥、嫁接、栽培管理等步骤。首先在温室内进行基质消毒，使用福尔马林泼洒消毒，闷棚一周，翻晒基质一周以上。

然后选择耐低温弱光的南瓜做砧木进行嫁接，使苦瓜在 10°C 的低温下正常生长。接着进行栽培管理，包括浇水、施肥、疏花疏果等步骤，以保证苦瓜的产量和质量。温室大棚苦瓜栽培技术需要严格控制温度和湿度，以适应苦瓜的生长要求。

苦瓜越冬大棚种植

能种，苦瓜适应性强，在各地均可以种植，在北方地区通常在3至4月播种，在南方地区通常在1至3月播种。

苦瓜一般在春天4月份种植较好。

不同地区苦瓜的种植时间不同，南方一般在1-3月份种植，而北方则一般在3-4月份种植，南方由于气候较温暖，因此多为露天种植，而北方因为气候寒冷，因此多为大棚或温室种植

冬天种苦瓜

一、丝瓜的种植时间

丝瓜适应能力强，温度适宜一年四季都可以种植，但我国南北地区气候差异大，因此种植时间也是不一样的。

华南等地区，丝瓜可分为春、夏、秋三季播种种植。春播是在2月到4月，夏播是在4月到6月，秋播是在7月到9月份；人以北地区气温较为寒冷，一般以夏季种植丝瓜为主。另外，在丝瓜播种的时候尽量避开季节交换的时节，特别是春季丝瓜播种，气候多变，以免温差太大，影响种子的萌发。

二、丝瓜的种植方法

丝瓜的种植方法有很多，有的是露地种植，有的是大棚种植，还有的是家庭菜园种植。当然这只是常规的种植方式的选择，具体的种植方法一般可分为半圆棚架栽培、水平栽培以及匐地栽培。实际生产中主要还是以半圆棚架栽培方法居多。

1、半圆棚架栽培

适宜大规模的丝瓜种植，丝瓜是一种能够立体生长的植物，在这种地方，能够种植的丝瓜会非常多。半圆棚架具体就是在站在圆的带钢表面脚手架，脚手架高度从地面1.6米左右进行搭建，丝瓜帐篷的三维能长在帐篷区面积大于水平帐篷，良好的通风和光线也有利于丝瓜的生长和发育。一般半圆形的天棚多耐风，除了适合秋冬植物，也适合春夏植物。

2、水平栽培

框架是在地面上约1.5米，在床上约5米宽，高度检查，检查两行，旁边的丝瓜沟，工厂约0.5米的距离。这种方法也被用来种植葡萄。只不过这种方式，丝瓜要是遇到大风了，也是很容易被吹走的。为了避免这一影响，我们可以在初秋的时候种植，风很小。如果在春季和夏季种植，不要种植得太密，相对疏松比较好，并去除多余的枝叶，以减少风的阻力。

3、匐地栽培

这种方法更适合那种普通的丝瓜，一般来说这种植物的结果期都是在旱季。因为要是在雨季的话，那么这种果实要是经常和地面接触的话，就很容易腐烂了。不过也有很多品种会用这种方法来弄，不过实际种出来的果实并不是很好，再加上这样寻找那些丝瓜也非常费劲，所以很少有人愿意用这种方法。

种植季节：苦瓜春季种适宜，苦瓜性喜温暖，耐热不耐寒，种子发芽适宜温度30到35摄氏度，若在20摄氏度以下，发芽就缓慢，种皮厚，经40到50摄氏度温水浸种4到6小时后，30摄氏度左右下催芽，两天开始发芽，两天半大部分发芽，13摄氏度以下发芽困难。苦瓜对日照长短要求不严格，喜光不耐荫，开花结果期需要较强光照，有利于光合作用和座果率提高。苦瓜喜湿而不耐涝，生长期间需要85%的空气相对湿度和土壤湿度。对土壤适应性广，但以保水保肥好的、肥沃的壤土为宜。

生长周期：苦瓜为一年生草本植物，花期在6至7月。果期在9至10月，苦瓜整个生育过程需80到100天左右，在抽蔓期以前生长缓慢，绝大部分茎蔓在开花结果期形成。各节自下而上发生侧蔓，形成多级茎蔓。随着茎蔓生长，叶数和叶面积不断增加，在单株叶面积中，其开花结果期就占百分之九十五，由此可见，同化器官是在开花结果中后期形成。

冬天怎么育苦瓜苗

1、晒种

在开始催芽前，先将种子进行处理，选择晴朗天气，在苦瓜的种子放置在太阳下暴晒几个小时，这样即可消灭种子表皮携带的一些细菌，起到消毒的作用，还能提高出芽率。不过需要注意的是，不宜直接放置在水泥地上晒种，最好垫一层布料，晒种要均匀的撒在布料上，还要时不时的翻动种子，避免高温直接将种子晒死。

苦瓜种子快速催芽技术

2、催芽方法一

苦瓜有两种常见的催芽方法，先准备50-55度左右的温水，再将种子用纱布袋装好，用清水开始清洗，清洗时轻轻的擦拭种子，使其外部的透水性差的物质清洗干净。再将种子浸泡在准备好的温水中，保温浸泡8-10分钟后，开始搅拌，搅拌时不断的开始加入凉水，使水温降至30度左右，在浸泡12小时，即可将种子捞出。捞出后用湿纱布后毛巾包裹好，放置在室温30度左右的环境进行催芽。催芽时要每天进行检查，既要防止失水导致种子过于干燥，导致催芽失败，又要防止水分过多而导致烂种。待满足它催芽的条件和环境后，约2-3天，种子开始长出胚根时，即可进行播种。

冬季苦瓜种植技术要点

苦瓜冬天会冻死

苦瓜的生长对温度的要求比较高，如果温度过高，会造成烧苗，但如果温度过低，则会冻死。一般情况下适合苦瓜生长的温度要保持在十五到三十度之间，其实最佳的生长温度是二十五到三十度之间。最低温度不要超过十五度，如果当温度低于十五度的时候，就要采取保温措施，进行升温。

冬季苦瓜育苗技术

种植时间

1、北方苦瓜一般从3月下旬至4月上旬在温室或大棚播种育苗，4月底5月初定植；长江流域一般3月中旬播种，4月中旬定植。

2、南方地区春季种植一般1-3月进行播种，夏季栽培4-5月播种，秋季7-8月播种。如采用保护设施，冬季也能种植。

二、种植方法

1、催芽浸种

①每亩大约用种子2000粒左右，把种子摊开在阳光下晾晒1天。由于苦瓜的种子表皮较坚硬厚，在播种前最好将种子浸种、催芽，促进发芽出苗。

②把苦瓜种子放入50℃的温水中搅拌浸泡，有高锰酸钾的话加入1克一起浸泡1小时。然后取出种子冲洗一次，再放入30℃的清水中继续浸种9小时。让种子充分吸水后，用干净的湿布包好起种子放在30℃环境中进行催芽，头一两天用30℃温水淋一次种子，大约3天左右露白，发现有80%种子露白即可播种。

2、播种育苗

①苦瓜可以直播也可以先育苗后再移栽定植，夏秋两季以直播为主。一般春季播种为了提前上市，都是采用育苗后再移栽大田。选择一块10平方的地块，育苗地块一定要经过无病虫处理，泥土要求深翻晒干燥，最好盖上一层干稻草烧它一次，再加入腐熟农家肥100斤，生石灰粉1斤，将土和肥均匀细碎整平。

②然后把催好芽的种子点播入土，点播深度1.5厘米，种子距离10厘米，轻浇水至泥土渗透即可。用竹扦做个拱形状，覆盖地膜保温，温度控制在20-30℃，春前播种育苗气温会时高时低，白天气温暖和时要放风，气温过低时可以在周边盖上一层干草挡风取暖，见土干浇小水，苗龄一个月左右可移栽定植。

以上就是苦瓜的种植时间及方法，不同的地区种植时间有所不同，最好是温度回升15℃稳定时，再进行播种。为了提高苦瓜的出苗率，种植前一定要及时催芽。

冬季大棚苦瓜什么时候可以育苗

秋季苦瓜育苗时间一般为8月至9月底。因为苦瓜属于热带作物，喜温怕冷，所以适合在高温季节进行育苗。一般育苗时温度应控制在25-30℃，此时苦瓜的生长速度较快，有利于保证苗期生长和根系发达。除此之外，苦瓜对光照也有一定要求，育苗时应保持充足的阳光照射时间，可提高苗期的生长速度和吸收养分的效率。总体来看，秋季是苦瓜育苗较为理想的时期，也是保证苦瓜健康生长的关键时期之一。

冬季苦瓜种植技术与管理

可以。苦瓜速冻，可以很好地保鲜防止其成分流失。常温下适宜存放在温度8℃—10℃的环境中，天气热的时候放在阴凉处存放，避免阳光直射。寒冬季节温度太低要采取防寒办法，盖棉被、或稻苫的方法。速冻苦瓜通常可保留6到8个月。也可以薄膜包装袋封后放在冰箱冷藏，可以保存2到3周时间。