冰糖雪梨炖川贝的做法与功效，冰糖雪梨川贝汤的功效

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1. 冰糖炖雪梨川贝

食材用料

雪梨2个，川贝粉10克，冰糖适量，清水适量

步骤分步阅读

1/7梨的品种有很多，建议选用这种普通的雪梨为佳。我用的川贝粉是在药店购买时，让店员磨好然后按克数分装成小包装。

2/7雪梨去皮去核切小块。现切现煮，否则雪梨表皮容易氧化变黑。或者用淡盐水泡一下可防氧化。

3/7锅里加适量水，放入雪梨，大火烧开转小火慢煮半小时。小火煮半小时，雪梨的口感是有点脆的。喜欢软绵口感的，可适当延长时间，注意别烧干水就可以。

4/7半小时后，倒入川贝粉和适量冰糖，用汤勺搅拌一下，以免川贝粉放下去会结块。继续小火煮10分钟。小提示：川贝粉不需要放太早，煮十分钟正适合。

5/7川贝雪梨水煮好了！清甜可口，润肺润喉。

6/7刚煮好的川贝雪梨水不要太着急喝，放温或者凉后再喝，药效更好。

2. 冰糖炖雪梨川贝放多少

用料

枇杷叶8—10片

川贝（磨成粉最好）适量

冰糖适量（小半把）

雪梨（我用的水晶皇冠梨）2个

步骤 1，枇杷叶温水泡发，待其稍软之后用牙刷将其刷净（特别是背后）；雪梨表面拿盐搓洗干净切块；

步骤 2，砂锅中倒入三分之二的开水，加入洗净的枇杷叶大火煮沸，加入切好雪梨块，川贝和冰糖后先中火炖，待其沸腾后小火慢炖40分钟左右即可

3. 冰糖炖雪梨川贝的做法及功效

川贝炖梨要用老冰糖，就是微黄色的冰糖，量不要多，两小块就可以了，用十克川贝母打成粉，一个雪梨加半碗水，隔水蒸半小时，为什么用老冰糖，因为老冰糖因为古法制造，纯度不高，甜度不算高，本身咳嗽就是忌糖的，冰糖是白砂糖煎炼而成的冰块状结晶，性味甘，性平，无毒。入脾、肺二经。功能主治补中益气，和胃润肺，止咳嗽，化痰涎，所以冰糖可以配雪梨润肺，而单晶冰糖纯度高比老冰糖甜，所以咳嗽就是用老冰糖炖川贝雪梨治疗。

4. 冰糖炖雪梨川贝母止咳做法

准备材料：雪梨1个，冰糖20克，川贝3克，水适量

1、将雪梨洗净切开去掉中间的梨核。

2、准备好的川贝拍碎备用。

3、将拍碎的贝母放入处理好的雪梨盅里。

4、在川贝上放入准备好的冰糖。

5、将雪梨盖固定住，放入电饭锅中隔水炖煮。

6、盖上电炖锅盖，选择蒸煮功能，炖煮时间1小时。

7、1个小时后，川贝炖雪梨即可取出食用。

5. 冰糖炖雪梨川贝放多少克

1、把雪梨切下一小半，挖去两部分里面的核。

2、在空腔中撒入川贝母的粉末，放上冰糖，再撒一层川贝母粉末，也可以加少量水。一次川贝母粉末大约3克左右。

3、盖上上半部分，为了防止掉落，所以插上牙签，据说盖的严密些好。

4、隔水蒸上半小时，连梨带水一起吃下。

6. 冰糖炖雪梨川贝的功效与作用

步骤/方式1

准备好食材2个梨 ，5克川贝母 ，适量冰糖 ，牙签。

步骤/方式2

梨子放淡盐水里洗干净，在三分之一处切开一个小盖子，把梨核用小勺子挖出来

步骤/方式3

放入压碎的川贝母和几块冰糖（冰糖量可根据喜甜程度放），再放一小勺水

步骤/方式4

盖上小盖子用牙签固定一下。

步骤/方式5

隔水蒸一个小时左右，就可以吃了

7. 冰糖炖雪梨川贝的正确做法止咳

步骤 1

水晶梨一只，洗净，想用梨皮一起煮的用盐水洗净。我做清汤，所以不用梨皮。

步骤 2

削皮。用梨皮一起煮的也要削皮。煮出来，冰糖雪梨才会软糯好吃，带皮不好吃。

步骤 3

削成小块，不要梨核，梨核煮汁会微酸。不想浪费的也可以放入同煮。

步骤 4

倒入纯净水。水量是相对的。多要汤汁的可以多加一些。一只梨，我加入刚没过梨的水量。

步骤 5

放5颗冰糖。加老冰糖不错。刚好用完了。放的单晶冰糖。效果一样。不喜太甜。再说就算是冰糖，吃多了也不会很好。

步骤 6

小火熬制20分钟，冰糖融化，期间搅拌几次。

步骤 7

这是做好以后的成品。没有放梨皮和梨核，梨的颜色和汤汁清透软糯香甜。早晚喝一碗都很舒服。

8. 冰糖炖雪梨川贝的正确做法视频

非常好，性价比也很高。

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9. 冰糖炖雪梨川贝粉什么时候放

煮梨汁的时候一起放。

雪梨 4000克，川贝 8g，红枣 8个，生姜 4片，黄冰糖 750克，罗汉果 1个

1、准备好食材

2.雪梨清洗干净去核去籽

3.雪梨榨汁，渣可以丢掉。

4.表面泡沫打掉，并过滤到不粘锅大火烧开，把表面泡沫打掉

5.川贝用料理机打成粉末备用（也可以直接买川贝粉）

6.放入红枣，生姜，罗汉果煮半小时

7.软烂后捞出丢掉

8.放入冰糖继续大火煮

9.出现大泡的时候可以关小火加入川贝粉

10.加川贝粉一定要边搅边加哦，等川贝粉完全融化后继续大火煮

11.在次出现大泡时，关中火慢慢熬，中途要搅动，大概要30分钟（差不多要损掉2/3的水份）

12.熬好后稍静置一下，即可热装瓶

13.装瓶后倒扣排气密封（瓶子一定要干净哦）