新鲜小人参怎么煲汤，小人参怎么做好吃

1. 人参如何保存不会发霉

乾燥剤保存

寻找透光性不高、密封性强的容器，在容器底部放置木炭、硅胶等干燥剂，将容器干燥，将野山参放入容器前包裹野山参用纸后加盖密封，即可防止野山参蛀蚀、霉变，但最长可超过2个月可以避免营养成分的流失

糯米白糖保存

寻找同样密封的容器，在容器下撒上约3cm厚的白糖，将糯米炒熟，用炒好的糯米包裹野山参，放入已装白糖的容器中，密封，该方法适合家庭长期保存

2. 人参怎么保鲜

野山参保质期仅为2年，保存方法如下：

1、干燥剂保存可用密封性能好的磨口玻璃瓶储存，瓶底可放适量干燥剂，如生石灰、木炭、硅胶等，使保存环境干燥。 再将参赛纸张包裹放入，加盖密闭，可以防止虫蛀、发霉，放置在阴凉干燥的地方。

2、冰箱保存后放入冰箱是一般家庭最喜欢的方法。 保存前适当浇水，然后包在塑料袋里放入冰箱。 同时在塑料袋上扎几个小洞，温度在0-5之间冷藏，不遇水、不接触盐，可以保存两个月。

3、沙内保存这是秋季长期保存人参的方式。 准备适度湿润的沙子，将人参埋在干净的沙堆里，存放在阴凉处，禁止阳光照射，可保存一个月以上。

资料：野山参吃法1、炖菜2、用热水浸泡将人参倒入杯中，加入热水提取10-20分钟即可饮用。 平时感到疲劳、年老，身体虚弱，可以多放人参水喝，但每天人参的量不能超过3克。

3、把人参泡在酒里，要用高纯度的烧酒，也就是纯粮食烧酒。 五十度左右，可以将人参整个放入，或者将人参切碎后放入瓶中，腌制两周即可饮用。 如果你实在想加点什么材料，可以加点灵芝和枸杞。

3. 怎么储存人参不会发霉

人参的保质期不同。 在不潮湿的情况下，鲜干可以保存2-3年，红参可以保存5年以上。 铁罐保存的品牌红参可以保存10年以上，甚至50年。 西洋参保持干燥，除非变质或发霉，

不暴露在阳光下，可以保存3-5年。 另一方面，未经加工的西洋参没有保质期，只要不受潮变质腐烂就可以一直食用。

4. 人参怎么能保存时间长

新鲜人参放久了还能吃吗

1、不发霉就可以吃。 鲜人参是较受欢迎的滋补食材，同时也是中药材，具有益气补虚、脾益肺等功效。 但由于鲜人参水分含量高，容易发霉腐烂。 如果新鲜的人参保存着的话，

如果不会发霉腐烂变软的话，放久了也可以继续吃。 但是，霉菌和腐败严重的情况下，一般不建议为了不引起身体不适而继续吃。

2、鲜人参发霉了怎么办？ 新鲜人参发霉严重时，一般建议直接扔掉。 我不建议你继续吃。 霉变程度较轻时，可考虑采用以下方法解决。 1、请将鲜人参放入水中冲洗泥土。 2、用刀切开发霉的部分。

3、然后将鲜人参放入阳光或烘干机中烘干。

4、最后将晒干的鲜人参保存好即可。

5、也可以直接用于酒，用酒精保存。 3、鲜人参能保存多久一周到一年。 鲜人参含水量高，易霉变，鲜人参的保存时间与其保存方式有很大关系，一般冰箱保存时，

一般只能保存一周左右，如果保存好的话，保存方法很特别，有些新鲜人参可以保存几个月到一年左右。 4、鲜人参如何在冰箱里保存1、鲜人参表面适当洒水。

2、用自封袋装新鲜人参(注意不要伤须根)。 3、用自封袋封口，用牙签在袋子表面扎几个小洞。 4、请放入冰箱的冷藏层。 5、冰箱一般可以保存一周左右。

苔藓保存1、用苔藓轻轻包裹新鲜人参。 2、然后放入泡沫箱或其他容器中。 3、在表面淋上足量的水，湿润苔藓。 4、把箱子放在凉爽通风的地方就可以了。 5、一般可保存7-14天左右。

酒精保存1、将鲜人参表面的泥土刷洗干净。 2、然后将鲜人参放入高度白酒中浸泡。 3、一般可以保存几个月到一年。 5、如何选择鲜人参，品种非常复杂，质量参差不齐。

介绍选择质量好的人参的方法。 看芦头芦头是选择人参的重要部位，其中芦碗的多少代表鲜人参的年份，所以选择鲜人参时选择芦碗多的鲜人参。

称新鲜人参的重量也是重要的依据之一。 不同重量的人参规格、等级不同，重量越重等级越高，所以选择新鲜人参时，选择重量较重的人参。 参体好的新鲜人参体呈圆柱状，表面光滑，

外皮柔软，轻轻用手抠会有白色浆液。 如果新鲜人参的表皮皱了，感觉又软又趴，就不应该选择这样的新鲜人参。 看参须选择好人参的另一个重要因素是看参须。 要选择根须完整的人参，

如果缺少明显的胡须或根茎，必须慎重选择。

5. 人参如何保存不会发霉呢

密封干燥保存，一、储罐储存法。 把人参晒干后，用纸包起来放进塑料袋里，挤出空气封口。 取较大不合适的陶瓷罐，清洗晾干，底部和罐内周围放置生石灰，用生石灰铺上纸，

把装人参的塑料袋放在罐子里，最后盖上罐盖，放在阴凉处。 该方法保证人参一年不变质。

二、冰箱储存法。 将晒干的人参洗净放入干燥的玻璃瓶中，在瓶盖内垫上橡胶密封圈，然后拧紧瓶盖，保持瓶内密闭良好，将玻璃瓶放入冰箱冷藏室内保存即可。

6. 人参怎么保存不生虫

1、一般生晒参的保质期，在没用受潮的情况下都可以保存2-3年的时间，而红参，或者泡酒的人参，则可以保存更长的时间。只要人参没有出现变质发霉的情况，都是可以食用的。

2、红参最初被发明出来的原因就是因为它大大的增长了人参的保质期，在一般情况下，红参都可以存放5年以上，而很多保存在铁罐内的品牌红参都可以保存十年以上，甚至五十年的时间。

3、西洋参最害怕的就是受潮，只要保持干燥，不变质发霉，不受到阳关暴晒，一般的放上3、5年是没有问题的。因此，只要注意点平时的保养，就可以存放，在常规的保质期为2-3年。也就是说得是在不受潮的情况下。

而且没有加工过的西洋参是没有保质期的，是要不烂就可以使用。加工过的西洋参因为里面掺了其它成份，过保质期后，其它成份就会发生化学反应，不可食用。

7. 人参怎样保存不长虫

1、罐贮法。将人参晾干后用纸包好，放入塑料袋中，挤出空气后封口。取一大不适宜的陶瓷罐，洗净晾干，在底部及罐内四周放一层生石灰，生石灰上铺一层纸，将装有人参的塑料袋放入罐中，

最后盖紧罐盖，置于阴凉干燥处。此法可保证人参一年不变质。

2、冰箱贮法。将晾干的人参放入一洗净干燥的玻璃瓶内，瓶盖内垫一橡胶垫片，然后旋紧瓶盖，以保持瓶内良好的密封状态，再将玻璃瓶放入冰箱冷藏室内保存即可。

3、常规保存法：对确已干透的参，可用塑料袋密封以隔绝空气，置阴凉处保存即可。已生虫的人参应轻轻敲打以除去虫卵、虫尿及虫体，再置阳光下晒或50C烘烤，以杀死虫卵和虫体。有霉点人参先晒干或烘干，

再用软毛刷或牙刷刷去霉尘，然后再用温水刷净，晒干即可。

8. 人参如何保存才不会变质

下面介绍几种鲜参的保存方法，一，沙内保存法首先把新鲜的人参埋在湿润的沙子中，可以存放多天不变质，也可以自己找一个大点的箱子，里面放入潮湿的沙子，然后再把人参埋到里面。二，

冰箱保存法

首先把新鲜的人参表面喷上适量的清水，再用保鲜膜把它包起来，扎几个小洞，利于人参透气然后放在家中的冰箱冷藏室里面，这样能让新鲜的人参保存多天不发生变质。待其冷却后，用塑料袋包好扎紧袋口，

同时供药用的人参已达到一定的干燥程度.一般只需将人参在午后翻晒1~2小时即可.待其冷却后，用塑料袋包好扎紧袋口，置于电冰箱冷冻室里，就能保存较长时间。三，晒干后保存法

这种方法比较常见有很多中药材使用这种方法，首先将新鲜人参放在阳光下晒制，最佳的晒制时间以上午9时到下午4时之间晴好天气晒制，但人参不宜长时间晒制等到脱水以后，要放到干燥阴凉的环境中风干，

能让人参保存一年左右不变质，但是存放的环境要注意防潮，可用塑料袋密封以隔绝空气，置阴凉处保存即可。四，泡酒保存法

9. 人参怎么保存才能放得久

人参贮存别超两年，人参这样的草本药物，长在地里的时间越长可能效果越好。一旦被挖出来炮制成药物，药效就会随着时间的推移而减退。已经霉变的人身，建议不要。

大家常吃的西洋参的保存时间、条件也与之类似。 人参的保存方法：

1、在可密闭的缸、筒、盒的底部放适量的干燥剂，如生石灰、木炭、硅胶等，使保存环境干燥。再将参用纸包好放入，加盖密闭。

2、将干透的参用塑料袋装好，放入冰箱冷藏柜内。如参未干，应先放入冷箱冷冻柜内，干燥后再冷藏。

3、对确已干透的参，可用塑料袋密封以隔绝空气，置阴凉处保存。已生虫的人参应轻轻敲打以除去虫卵、虫尿及虫体，再置阳光下晒或50摄氏度烘烤。有霉点的人参能否食用，最好找中药师咨询后再决定。参考资料