蔓越莓啊胶糕的功效与作用(蔓越莓阿胶糕的功效与作用)

蔓越莓阿胶糕的功效与作用

准备用：胶125克、黄酒200克、核桃仁100克、熟黑芝麻150克、蔓越莓干60克、红枣40克

枸杞40克、桂圆肉40克、冰糖粉130克

1、将胶粉加入黄酒浸泡48小时。

2、红枣这种红枣的脆嫩度很好，建议将核桃粉碎，在160下烤10分钟，芝麻炒香备用。

3、将口香糖液放入锅中，加入冰糖碎或冰糖粉小火煮。 有时翻过来做防粘锅，加速冰糖的融化。

4、大致10分钟左右，口香糖煮得很浓，会起很大的泡沫，抬起刮刀目视口香糖液倒挂的状态。 这叫做挂旗。

5、转小火，放入除黑芝麻外的所有配料，充分搅拌。

6、分两次放入黑芝麻，开启女人模式，翻动搅拌，确认每种材料都有胶水。

7、将油膏移至油纸上，用刮刀压成块，在油纸上包裹并压实油膏，有利于整形。

8、稍微冷却后移至模具整形至所需高度。 在刀上涂上油，然后可以切着吃。 吃不完的东西放在冰箱里冷藏，是很好的点心和保健品。

蔓越莓阿胶糕制作方法

1、食材：胶500g、黄酒1000g、红枣500g、熟黑芝麻500g、枸杞250g、桂圆肉200g、熟核桃仁500g、红树莓干200g、冰糖280g。

2、破胶备用。

3、将打碎的明胶放入无油、无水锅中，放入黄酒，浸泡48小时左右。

4、红枣去核，核桃仁切碎，备用。

5、蘸胶后，直接大火沸腾，小火继续搅拌。 用勺子顺时针继续搅拌比较好。

6、稍粘稠后，放入冰糖顺时针继续搅拌，待冰糖完全融化。

7、粘稠后，依次放入核桃仁、红枣、枸杞、桂圆肉、红莓干、黑芝麻。 加入的时候需要用小火炒均匀。

8、食材全部下锅关火，翻炒均匀几下备用。

9、放入炒均匀的揉好的揉好模具中，盖上硅油纸，凝固。

10、果冻蛋糕冷却后，可以切片吃。

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蔓越莓阿胶糕有什么功效和作用

一斤琼脂糖中加入黄酒200克、核桃仁100克、熟黑芝麻150克、越橘干60克、干枣40克、枸杞40克、桂圆肉40克、冰糖粉130克等辅料

两斤乘以二就行了。

蔓越莓跟阿胶会不会有什么不良反应？

一斤阿胶的配料：核桃仁和红枣各500克，黑芝麻450克，黄酒1200毫升，冰糖300克，桂圆100克。看个人口味与需要，比如睡眠不好的可以加300克枸子和200克桑葚，

脸色不好的玫瑰花也可以加100克，胃不是很舒服的蔓越莓的可以加250克，如果怕热气还可以加一些蜂蜜。

蔓越莓阿胶糕的功效与作用及禁忌

先将芝麻炒香，我是炒了大约半斤芝麻，每天早上加一点。蔓越莓干我是山姆买的，如果买不到可以用葡萄干等其他干果也可以，就是不能放太多，大概七粒这样，太多了会太甜。

干果在五谷磨房的配方里是没有的，家里做阿胶糕正好有剩我就用了一些。糖可放可不放，我喜欢一点点甜味，所以放了一些。

在所有东西调好以后，喜欢可以加一点点牛奶，不过每次早上空腹喝牛奶胃都会绞痛，我就放弃了。

蔓越莓阿胶膏的功效

一斤阿胶固元膏大约200元左右。主要看品牌，一般厂家的阿胶固元膏，低的只要30元左右，阿胶含量极低，主要添加了黄明胶，辅料也质量不太好。福牌阿胶固元膏就是一斤200元左右。

而价格最贵的是东阿阿胶固元膏，基本上不会添加黄明胶， 都是上等阿胶加入优质的红枣、桂圆、枸杞、蔓越莓、黄冰糖等辅料精心熬制而成，所以价格会在300元-400元之间。想买阿胶固元膏的朋友，

建议购买大品牌的，吃着放心，补气血才有效果。

蔓越莓口味的阿胶糕怎么做

用料

红糖3勺

白糖1勺（喜欢甜的可以加两勺白糖）

普通面粉阿胶盆半盆

酵母3克

鸡蛋1个

温水适量

玉米油（花生油也行） 1勺

红糖发糕的做法步骤

步骤1

准备好要用的面粉，鸡蛋，油，阿胶盆，量糖和油用的勺，白糖，红糖，酵母（我用的是安琪酵母），开水；

步骤2

把3勺红糖，一勺白糖，用三勺开水温化，用蛋抽不停的搅化后，水温降至40度左右，再加入1个鸡蛋，3克酵母，一勺玉米油（或花生油也行），用蛋抽不停的搅匀后，加入面粉；

步骤3

将面粉红糖及其它材料混合后，如果太干，可以再加些温水，水温不能超过40度左右揉至面团光滑不沾手后，整好型放在刷好油的模具内（模具内要先刷一层玉米油，以至于蒸好后易于脱模）；用盖子密封，

待模内面团的体积增大两培后；

步骤4

可散上你喜欢的葡萄干，黑加仑，枸杞，黑芝麻，红枣，核桃……

步骤5

用一口比模具稍大的锅，装入凉水（这个水的量要可以足够蒸上30分钟不会干），把已发好的发糕放入锅内，大.中火蒸约30分钟（也可以看锅里开始冒蒸汽，水开了后再蒸20分钟）；蒸好出锅待约1分钟后缓缓的开盖，

把发糕拿出来，待发糕凉后，就可以倒扣脱模，分割成你喜欢的形状开吃了。

蔓越莓阿胶糕适合哪些人群？

一斤阿胶的配料：核桃仁和红枣各500克，黑芝麻450克，黄酒1200毫升，冰糖300克，桂圆100克。看个人口味与需要，比如睡眠不好的可以加300克枸子和200克桑葚，

脸色不好的玫瑰花也可以加100克，胃不是很舒服的蔓越莓的可以加250克，如果怕热气还可以加一些蜂蜜。

蔓越莓可以做到阿胶里面去吗

一、桃胶牛奶

材料：桃胶，冰糖，纯牛奶，蛋白。

做法：

1、桃胶一定要泡透，清洗的过程让人抓狂，要做好心理准备；

2、蒸之前过筛是为了蛋白羹口感细腻，怕麻烦的可以省略此步；

3、蛋白羹关火后不要开盖，虚蒸几分钟，效果会更好。

二、桃胶银耳雪莲子

材料：桃胶4-5颗，银耳半朵，雪莲子20粒，黄片糖适量。

做法：

1、将桃胶和雪莲子放入清水中浸泡一晚；

2、银耳放入清水中浸泡一晚；

3、将泡好的桃胶和银耳控干水分，去掉杂质；

4、银耳去掉根部撕成小朵；

5、将桃胶银耳和雪莲子倒入电炖盅中；

6、加入适量清水隔水炖煮；

7、待桃胶银耳煮至软糯粘稠时加入适量黄片糖，糖融化后即可食用了。

三、皂角米桃胶牛奶

材料：桃胶，皂角米，冰糖，牛奶。

做法：

1、将桃胶和皂角米在冷水中浸泡一夜并清洗干净；

2、加入适量的水大火煮开，放入冰糖，小火慢炖20分钟；

3、炖好的桃胶加入牛奶即可。

四、桃胶薏米炖雪梨

材料：桃胶40克，薏米40克，雪梨两个，清水，冰糖适量。

做法：

1、桃胶提前一个晚上泡软，洗去杂质；

2、薏米浸泡2个小时；

3、清洗干净的桃胶和薏米加上适量清水全部放入电炖盅；

4、小火慢炖两个小时；

5、雪梨洗干净去皮，挖去底部；

6、放入电炖锅再炖1个小时，最后十分钟的时候放入适量冰糖。

五、木瓜炖桃胶

材料：桃胶，木瓜，冰糖。

做法：

1、桃胶放入清水中浸泡一夜（12小时以上）至软涨，体积能涨到10倍以上，所以别小看这十几克桃胶，足够吃上两顿的；

2、将泡软的桃胶仔细反复的清洗，去除黑色的杂质，掰成小块儿；

3、桃胶加少许水，隔水先蒸30分钟左右；

4、木瓜对半切开，去籽，将隔水蒸过的桃胶倒入木瓜中，撒上少许冰糖，再继续蒸20分钟左右即可。冷热食用各有各的味道。

六、桃胶水果捞

材料：桃胶，木瓜，西瓜，冰糖。

做法：

1、桃胶提前泡发好，清洗干净；

2、锅中放水，放入桃胶，大火煮开后转小火炖至桃胶粘稠，放入冰糖调味；

3、把西瓜和木瓜用皮切块；

4、桃胶炖好后，放凉，也可以放冰箱冷藏；

5、吃的时候，桃胶里面放水果粒即可。

七、蔓越梅桃胶银耳糖水

材料：桃胶15克，雪梨1个（300克），冰糖30克，银耳5克，蔓越梅5克，清水1000毫升。

做法：

1、将桃胶放入清水中浸泡一夜（12小时左右）至软涨，体积大概能涨大10倍；

2、再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除；

3、用清水反复清洗后，掰成均匀的小块；

4、银耳用清水泡20分钟变软后，用手掰成小朵；

5、雪梨去皮切成1cm大小的丁；

6、将桃胶、银耳和水放入锅中，大火煮开后改小火继续煮30分钟，此时汤汁开始变得有些粘稠；

7、放入梨丁煮5分钟，再放入冰糖和蔓越梅，边搅拌边煮3分钟，至冰糖彻底融化，汤汁浓稠即可。

八、玫瑰花桃胶甜汤

材料：桃胶10-15克，玫瑰花2-3朵，雪耳，红枣（去核），枸杞少量，冰糖。

做法：

1、一锅沸水；

2、桃胶、雪耳、红枣、枸杞一起下水；

3、下冰糖，看着给哈，太甜了不好；

4、熄火；

5、待甜汤水温去到80-90度，下玫瑰花，舀甜汤反复冲泡花朵，待其倾其所有。

九、南瓜银耳桃胶羹

材料：桃胶13颗，银耳一个，南瓜500克，新鲜薏米75克，水2000ML，冰糖130克。

做法：

1、桃胶用水泡12小时，去除杂质洗净备用；

2、南瓜去皮切成小块，薏米洗净备用；

3、银耳事先用水泡发1小时，再剥成小块备用；

4、将所有材料除南瓜外放入电饭锅，加入2000 ML的水，选择煲汤程序，煲一个半小时至银耳出胶，成浓稠状；

5、再加入南瓜粒，再继续煲15分钟；

6、最后调入适量的冰糖，关上电饭煲，让余温将冰糖完全溶化即可。

十、枸杞雪梨炖桃胶

材料：桃胶、雪梨、枸杞、冰糖。

做法：

1. 准备桃胶、梨、枸杞、冰糖；

2. 桃胶泡发无硬芯，梨去核切块；

3. 冰糖、梨块倒入锅内，加水没过食材；

4. 煮至冰糖溶化后，放入泡好的桃胶；

5. 煮开后放入枸杞；

6. 煮开后转小火煮5分钟，边搅拌边煮，汤汁浓稠即可。

蔓越莓阿胶糕的功效与作用是什么

可以

1、准备材料：阿胶250克、黄酒500克、红枣250克、核桃250克、枸杞100克、黑芝麻400克、冰糖300克、蔓越莓50克黑加仑50克。

2、先把阿胶敲碎，把黄酒和阿胶倒进锅里浸泡大概24个小时，早晚搅拌一下，直到全部融化后直接用锅就熬制了。

3、把融化的阿胶和冰糖放在一起小伙熬制，大概一个小时粘绸没有水分很粘稠了，用铲子提起后挂旗不掉就可以了。

4、放入核桃、红枣、枸杞、黑芝麻、蔓越莓和黑加仑搅拌均匀。

5、用烤盘装，塑料纸先垫上刷上香油，带上一次性手套摸上去香油后按压均匀平滑。

6、冷晾盖好放入冰箱冷藏，一二天变硬切块即可。

蔓越莓阿胶糕图片

阿胶糕的做法与步骤：

1.先捣碎阿胶，黄酒留一小碗。用来泡阿胶，用保鲜膜封好。

2.等到黄酒把阿胶泡化了，两天之后再开始熬。

3.开中火，锅里倒一点点油。倒入黄酒，倒入阿胶。

4.大火煮沸之后，再改为小火，用勺子不断的搅拌。搅拌近30分钟。这个过程一定不能糊锅。

5.从底下往上翻。倒入冰糖，继续搅拌，一直到浓稠起芡。形成倒三角的形状，再进行下一步。

6.加入核桃、红枣、桂圆，继续搅拌大概五六分钟。一定要贴着底锅，不然很容易糊，切记一定要小火。

7.再加入黑芝麻、枸杞。搅拌在一起，不久会慢慢拉出丝来。这个时候可以两只手各拿一个勺子，一起搅拌，慢慢拉出丝来。

8.再关火再拌一分钟。句中抹上油，将熬好的阿胶放入模具中压实。等候冷藏3~4小时。取出来切片，阿胶糕就制作完成了。