鸡蛋烝白糖的功效,鸡蛋加白糖一起蒸
鸡蛋加白糖清蒸吃什么作用好
做鸡蛋羹时,羹里一定要加点水的.纯鸡蛋加热后会膨胀的.会溢出来的, 可以放水里蒸,但锅里的水不要太多,不然水沸腾的时候,会溅到碗里的. 由于蛋羹很容易熟,所以水不需要太多. 当然,最好是锅里在倒放一个晚,或盘子,那样装蛋羹的碗的高了,就可以稍微多加点水在锅里了.
鸡蛋加白糖清蒸吃什么作用好呢
清蒸鸡蛋羹做法:
食材:鸡蛋2个、香油适量、盐适量、凉白开适量、葱花少许
烹饪步骤:
步骤1:准备2个鸡蛋,把鸡蛋打入碗中,用筷子打散;
步骤2:往打散的鸡蛋液中加入少许的盐(根据自己的口味添加);
步骤3:加入盐后继续搅拌均匀,一直搅拌到出现细腻的泡沫;
步骤4:往搅拌好的蛋液中入和鸡蛋液等量的凉白开(一定要加凉白开);
步骤5:将加了凉白开的蛋液再次搅拌均匀;
步骤6:这一步可做可不做,想要更细腻的鸡蛋羹,可以把蛋液用滤网过滤一遍;
步骤7:在盛有鸡蛋液的碗上盖上保鲜膜,用牙签扎几个孔;
步骤8:蒸锅加入适量水,烧开后再把鸡蛋液放进去,隔水蒸七八分钟;
步骤9:时间到了关火后,再焖几分钟,取出撒上几滴香油,再撒上少许葱花做装饰即可。
鸡蛋加白糖蒸多长时间
白糖
原料
鹅蛋 (1个)
白绵糖 20g
枸杞 1颗
步骤1、选择色泽光亮的鹅蛋打入碗内,根据个人喜好加入白绵糖(颗粒小),用筷子搅拌均匀
步骤2、加入适量凉白开继续搅拌,兑水比例1:1,并盖上保鲜膜,其上用牙签戳两三个小孔.
步骤3、放蒸笼上蒸3-5分钟,加入1颗枸杞点缀,即可食用。
鸡蛋蒸白糖治什么病
月子期间如果没有高血糖,可以使用白糖蒸得鸡蛋羹的,有利于补充高蛋白的饮食,促进身体的恢复,在这期间注意不要吃生冷、油腻和过于刺激性的食物,要以容易消化的软食为主,不要吃过于油腻、生冷和刺激性的食物,多喝温开水促进身体的代谢。
鸡蛋加白糖清蒸吃什么作用好一点
这个是给儿子做的,像布丁一样,没有腥味,做法也很简单
做法 先将鸡蛋打碎调匀,用搅拌器搅拌到蛋清蛋白融为一体为止,加适量清水搅拌匀,除去泡沫。可加入点点黄油。
用淘宝买的蒸蛋机蒸到蛋液凝固,一般10分钟左右。我买的是28块一台的小熊蒸蛋机,用锅蒸没那么方便,还费燃气。
等待的时间取2勺白糖,锅微热放入白糖小火,加适量水搅拌以免糊,待白糖完全融化成焦黄色,用碗盛好。
选宝宝爱吃的苹果、草莓、牛油果之类的切丁。
蒸蛋完成后淋入焦糖,再摆放水果,一份美味的蒸蛋就完成了。
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