白鸽煲人参有什么功效，白鸽炖鲜人参做法

1. 白鸽人参汤的做法大全窍门

很好。 通常，人参可以炖鸽子汤。 人参炖鸽汤含有很高的营养价值。 但是，可以补充人体所需的营养。 具有滋养脾肾、生津、安神、补血、养颜的功效。

2. 白鸽人参汤的功效

原料：鸽子2只、野生人参10克、红枣10个、枸杞5克、高汤500克、味精、葱、姜、盐、锡纸各适量

步骤：

1、将沸腾的热水倒入鸽子的毛发和内脏下方，用血包水洗净。

2、人参洗净清水软，红枣、枸杞洗净用温水起泡。

3、取一瓦罐放入汤汁、鸽子、人参、红枣、枸杞、姜、葱中，用锡纸封口后放在木炭火上，小火煮5-6小时。

4、揭锡纸选葱、姜、盐、味精、胡椒粉调味即可。

3. 白人参炖鸽子功效与作用

鸠参片汤最营养的炖法是长时间的慢炖。 因为鸽子肉、人参、淮山片等食材都需要很长时间才能充分释放其中的营养物质，长时间的慢炖可以更好地保留这些营养成分。

建议使用炖菜或高压锅等炖器具炖。 烹饪时间最好是2-3小时。 另外，可以根据个人喜好适量加入瑶柱、红枣等其他食材，提高汤的美味和营养价值。

4. 白鸽人参汤的做法大全窍门是什么

当归、虫草、枸杞、西洋参、

食材：鸽子2只，虫草花15克，当归8克，黄芪8克，红枣30克，玉竹10克，枸杞20克，西洋参5克，料酒1杯

详细方法：

鸽子清洗干净，所有组合食材除枸杞外，放入清水中浸泡10分钟。

用锅烧开水，水半开后放入水中煮5分钟。 目的是加热、冲洗鸽子身上的小杂毛，用镊子撕碎小杂毛

从另一个锅里，放入足量的水，放入鸽子，浸泡食材，喝一汤匙料酒，大火煮10分钟，小火煮30~40分钟。

炖鸽子后，加入一瓶枸杞，约20克左右，炖5分钟关火。

5. 白鸽人参汤的做法大全窍门图片

做法1 :香菇鸽子汤

原料：鸽子、香菇、油、盐、酱油、料酒、白糖、肉汤、葱段、姜辣素、蒜泥、花椒、黄豆粉、味精、芝麻油

做法：

1 )将鸽子挖内脏后，清洗干净，切块，香菇浸去根，洗净；

2 )锅中放油煮沸，放入鸽子块翻炒至变色，放入香菇、盐、酱油、料酒等烹饪翻炒片刻，放入少许糖、肉汤、葱葱段、生姜块、蒜片、花椒、大料

做法2 )川贝鲜梨炖鸽子汤

原料：川贝母10克，生梨2只，鸽子1只，盐、酒、姜适量。

做法：

1 )将鸽子挖内脏后清洗干净，清洗川贝母，生梨去皮、去核、切成块状；

2 )加入盐、酒、姜等调味料一起沥水炖，过火后食用。 注意火候。

6. 白鸽人参汤的做法大全窍门视频

灵芝煲鸽为滋补汤品，食材搭配可增加口感和营养价值。 以下是一些常见组合的建议。

1 .人参)人参也是常用的滋补食材，与灵芝、鸽子一起煮汤可以提高汤的营养价值。

2 .枸杞：枸杞具有明目养肝功效，灵芝煲配鸽子能增加汤料口感和营养价值。

3. 红枣：红枣富含多种维生素和矿物质，和灵芝煲鸽子一起煲汤可以增加汤品的甜味和营养价值。

4. 黑木耳：黑木耳富含铁和蛋白质，可以增加汤品的口感和营养价值。

5. 莲子：莲子具有滋补益气的功效，和灵芝煲鸽子一起煲汤可以增加汤品的口感和营养价值。

需要注意的是，不同的人体质和身体状况需要搭配不同的食材，因此在搭配食材时需要根据自己的情况进行选择。同时，灵芝煲鸽子属于滋补汤品，不宜过量食用。

7. 人参煲白鸽

食材清单

乳鸽1只

、 人参1只、 枣5个、 枸杞20g 、 姜三片、 盐少许

烹饪步骤

步骤1/5

鸽子一只，要求卖家把鸽子呛的水这样鸽子血可以保存在鸽肉里面更营养

步骤2/5

鸽肉是用白酒烧燃把表皮轻轻的烧了一下，这样更能去除割肉表皮的细毛也可以除腥，然后清理干净剁成四块

步骤3/5

药膳以前侵泡了半小时，准备入锅

步骤4/5

鸽肉和所有的药膳如炖锅，记得用热水或者开水下锅，以免冷水下锅会影响鸽肉的口感

最后一步

炖锅开后差不多一个多小时就OK了，美味又营养的药膳鸽子汤就好了！

8. 白鸽炖鲜人参做法

做法一

原料：乳鸽2只，野人参10克，大枣10个，枸杞5克。

调料：高汤500克，味精、葱、姜、盐、锡纸适量。

做法：

1.将乳鸽放入水盆中，溺水5分钟以致死，去尽毛及内脏，下沸水中氽去血水，洗净，待用；野人参洗净，用清水泡发至软；大枣、枸杞洗净，用温水泡发。

2.取一瓦罐，盛入高汤，放乳鸽、人参、大枣、枸杞、姜、葱，用锡纸封口，放木炭火上，用小火煨5~6个小时。揭开锡纸，拣去葱、姜不要，加盐、味精和胡椒粉调好口味即成。

（乳鸽宜用水溺死，不宜宰杀。用瓦罐和木炭煨煮，营养及门味好一些。）

做法二

1.将人参切片，新鲜鸽子肉切块，放在大碗中，洒少许的盐巴和味精。

2.倒入水（水要少量，浓缩的汤才是精华）用保鲜膜将碗中材料密封

3.放在高压锅中，盖上高压锅盖。

4.高压锅炖煮很快，半个小时就可以了，

5.美味大补的人参鸽子汤出炉了，喝一口就感觉浑身有劲啊。根据个人口味，还可以放入枸杞，和大枣，更补身体！

6.鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效，壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿