鲜人参炖鸡汤的正确做法窍门，新鲜人参炖鸡汤的做法

1. 鲜人参炖鸡的方法

人参炖菜的做法

食材：鸡腿1只、人参1根、红枣、姜、枸杞、葱的一部分

做法：

1、人参洗净、红枣和枸杞洗净、葱和姜切备用。

2、把鸡腿洗干净，放入砂锅里烧开水。

3、锅里加水，放入鸡，再放入鲜人参、枸杞、红枣、姜和葱。

4、盖上锅盖，开火，炖3小时。

5、炖好后，加盐搅拌，可盛盘。

2. 新鲜人参炖鸡汤的做法

童子鸡1只圆糯米适量红枣6个板栗6个姜1个小大蒜4片1瓶

[調味料]

胡椒少许盐

[做法]

糯米一夜浸泡； 清洗小鸡，去掉鸡腿和鸡头； 掏空肚子； 将糯米、红枣、板栗、人参、大蒜花瓣重叠放入鸡肚中； 然后把鸡尾切成两个小口，让鸡腿交叉从两侧穿过就好了。

煮的时候不要出来； 锅中加水，放入姜片加盖，大火炖，小火炖40分钟； 炖好后，放入盐和胡椒粉，放入葱花； 可以在炖好的鸡肉上沾点椒盐吃

3. 鲜人参炖鸡汤的正确做法窍门

首先选择农村饲养的笨鸡，宰杀后收拾好切块用砂锅炒。 放入葱和生姜片取出人参，加入适量清水大火烧开后，调小火慢炖。 炖约3小时，加适量盐和香菜即可出锅。

4. 鲜人参炖鸡的做法大全

材料大师：鲜虾500克，芝麻油、料酒、酱油、味精、醋、汤、葱、姜、花椒各适量。

做法1、对虾清洗。 2、将虾腿、胡子切掉，去掉沙袋、沙丝、虾脑，切成4块。 3、葱切条，姜切一半，切一半。 将虾放入盘中，放入料酒、味精、葱、姜片、花椒、汤，放入篮子蒸10分钟左右，取出。

选择葱、姜、花椒盛盘，用醋、酱油、磨好的姜和芝麻油混合制成汁，供蘸汁。

5. 鲜人参炖鸡汤的材料

先将乌鸡处理干净，将人参洗净，沥干水分，锅里加适量油，中火，放姜片，炒胡椒粒炒香，放入鸡块炒片刻，炒黄油，然后一次用适量清水浸泡

将人参切成块，将红枣清洗干净，将炒好鸡锅后的鸡汤放入砂锅中，加入人参红枣，加入适量的盐，大火烧开，小火，慢慢煮2小时。

6. 怎样用鲜人参炖鸡

人参炖鸡不能放料酒。 人参炖鸡是补体的菜。 人参炖鸡放入料酒口感不好也会有奇怪的味道。 另外，人参和料酒会发生反应。 人参炖鸡一般炖。 首先放入水煮开的水去除土腥味。

大火炒鸡烧水后再放人参，也可以像南方人做的汤一样。

7. 鲜人参怎样炖鸡

材料：鲜人参3根、母鸡1000克、姜1个、红枣5个、枸杞10克、水适量、盐少许、

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鸡洗净后切成大块，沥干水分，备用。

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用姜刷洗掉泥沙，敲碎。

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用小毛刷把人参表面的泥沙洗干净，备用。

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将红枣洗净，切成两半，去掉枣核，备用。

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将鸡肉块和生姜放入砂煲中，加入适量清水，大火煮沸。

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用漏勺捞去表面的血沫。

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血沫捞净后，盖上盖子，转小火炖上1小时左右。

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放入人参和红枣，枸杞，继续炖约半小时左右。

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炖至人参熟透变软，熄火。

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盛出，加盐调味后趁热食用。

8. 鲜人参炖鸡的做法和功效窍门

人生炖鸡是可以放胡萝卜的，胡萝卜是一种常见的蔬菜，其中含有丰富的维生素c，胡萝卜素，维生素a等多种营养成分，与鸡汤之间互相不相克，一一起使用不会引起任何不良反应。

而且胡萝卜会吸收鸡汤中的一些油分，这样炖出来的鸡汤喝起来清爽不油腻，因此鸡汤里是可以放胡萝卜的。但人参不能和白萝卜一起炖鸡汤。

9. 鲜人参炖鸡放什么药材

食材：

鸡腿2只，土豆2个，香菇100克，味达美臻品料酒1勺，六月鲜特级酱油2勺，葱伴侣黄豆酱2勺，盐适量，植物油1勺，姜片4片，花椒少许，小葱1根。

做法：

1.首先把我们的食材准备好，鸡腿剁成小块，用冷水浸泡，土豆去皮切块也用冷水浸泡备用，新鲜的香菇洗净后用热水烫一下。

2.平底锅加热，直接把鸡块放入锅内，煎出多余的水分。

3.准备一个炒锅，加入一勺植物油，加入花椒、姜片爆香。

4.把煎好的鸡块倒入锅内，加入味达美臻品料酒，大火翻炒均匀。

5.接着倒入2勺六月鲜特级酱油。

6.再加入2小勺的葱伴侣黄豆酱。

7.大火翻炒均匀，香味十足哟。

8.把烫好的香菇沥水，倒入锅内，再加入纯净水，刚刚能没过鸡块即可，盖上锅盖转中小火炖煮20分钟。（明火需适当减少时间）

9.然后把浸泡的土豆块沥水后倒入锅内，撒上盐，如果颜色比较寡淡再添加少许六月鲜特级酱油，简单翻拌均匀，再次炖煮10分钟。

10.最后转大火收汁，撒上葱花，我们的土豆炖鸡就做好了。

10. 鲜人参炖鸡怎么做

单株鲜林下参5-7g，鸡肉150-250g；

单株鲜林下参8-15g，鸡肉250-500g；

还可根据自己的需求，同时放入红枣、黄芪、鹿茸、枸杞、当归等滋补品，一起炖煮。

以上比例是一人食的量，不建议将多株人参与整只鸡一起炖煮，再多人食用的方法，虽然这样也勉强能达到补气的效果，但不完美，人参的效用体现不足。

如果多人食用，按照一人一只参的方式，按这个比例准备同等人数的量即可。

一人一只参

做法：

推荐用蒸盅隔水蒸制40-60分钟，如果家里没有蒸盅可以用碗盖上盘子或是小盖子，放到蒸锅中蒸制也可以。

注意最好不要放盐，如果不习惯可放少量盐调味儿。

吃法：

150g的鸡肉与参一人早晚各一碗吃完，如年纪大者，也可以一次性吃完。

250g的鸡肉与参一人早晚各一碗，分2-5天吃完。

喝汤后一定要把参吃掉。

喝汤后吃参

注意哦，膳食滋补最好再根据个人情况配合适量运动才是更好的