人参炖鸽子的做法大全，人参炖鸽子的做法和功效窍门

1. 人参炖鸽子的做法和功效

办法1

原料：野鸽2只、野生人参10克、红枣10个、枸杞5克。

调味料：汤汁500克，味精、葱、姜、盐、锡纸适量。

做法：

1 )将乳鸽放入水盆，溺死5分钟。 去除毛发和内脏，进入沸腾的热水中去除血液中的水，清洗，使用。 将野人参洗净，用清水轻柔起泡； 将红枣、枸杞洗净，用温水起泡。

2 .取一瓦罐，放入高汤中，放入家鸽、人参、大枣、枸杞、姜、葱，用锡纸封口，放在木炭火上，小火煮5~6小时。 揭下锡纸，不要选择葱、姜。 加入盐、味精、胡椒粉调味即成。

(乳鸽应该用水淹死，不应该屠宰。 用瓦罐和木炭煮的话，营养和门的味道会变好。 ）

做法2

1 .将人参切片，切下新鲜鸽子肉，放入大碗中，撒上少许盐和味精。

2 .倒水(水很少量，浓缩的汤是精华)用保鲜膜将碗里的材料密封

3 .放入高压锅，盖上高压锅盖。

4 .高压锅炖得很快，30分钟就可以了。

5 .美味的人参和鸽子汤做好了。 喝一口就能打起精神来呢。 根据个人喜好，还可以加入枸杞和红枣，增强身体！

6 )鸽肉具有壮肾肝、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效，具有壮体补肾、生机活力、健脑补神、提高记忆力、降血压、调整人体血糖、养颜、皮肤洁白、年轻、延年益寿

2. 人参炖鸽子的做法大全

灵芝煲鸽为滋补汤品，食材搭配可增加口感和营养价值。 以下是一些常见组合的建议。

1 .人参)人参也是常用的滋补食材，与灵芝、鸽子一起煮汤可以提高汤的营养价值。

2 .枸杞：枸杞具有明目养肝功效，灵芝煲配鸽子能增加汤料口感和营养价值。

3 .红枣：红枣富含多种维生素和矿物质，与灵芝煲鸽一起熬汤可以增加汤的甜味和营养价值。

4 .黑木耳：黑木耳富含铁和蛋白质，能提高汤的口感和营养价值。

5 .莲子：莲子具有滋补益气的功效，与灵芝煲鸽一起泡汤时，能提高汁的口感和营养价值。

需要注意的是，根据体质和身体状况的不同，需要搭配不同的食材，所以搭配食材的时候需要根据自己的情况进行选择。 同时，灵芝煲鸽是滋补汤品，不宜食用过多。

3. 人参炖鸽子的做法和功效禁忌

天麻炖鸽子

材料

所需材料为鸽子1只、枸杞子1匙、天麻粉1匙、红枣6颗、人参、老姜3片、盐少许、料酒适量、葱数根

1 .先把鸽子洗干净，然后切成两半，在锅里放入凉水和姜片，等水烧开后熄火，倒出热水。 这个步骤主要是保持汤的清爽。

2.等将锅内的水倒掉之后，再重新加入凉水用大火继续烧开，转到小火时将莲子、大枣、人参，天麻一起放入，熬煮一个小时。

3.香喷喷的汤炖煮出来之后，可以加一些调味料以及食盐，其味道鲜美无比、嫩滑爽口，对女性也很滋补，建议就是不要经常吃，每隔几天吃一次，还是很不错的

4. 人参炖鸽子汤

做法1：香菇鸽子汤

原料：鸽子一只、香菇适量、油适量、盐、酱油适量、料酒、白糖适量、肉汤适量、葱段适量、姜块、蒜片、花椒、大料、味精、香油

做法：

1)将鸽子清洗干净，切块，香菇泡开去根，洗净；

2)锅内放油烧开，加鸽子块炒至变色，加香菇、盐、酱油、料酒等调理炒片刻，再加白糖少许、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料，炖熟后加味精，最后淋上香油即可。

做法2：川贝生梨炖鸽子汤

原料：川贝母10 克、生梨2 只、鸽子1 只、盐、酒、姜适量。

做法：

1)将鸽子挖去内脏后，清洗干净，把川贝母洗净，生梨去皮、核，切成块状；

2)上味加入盐、酒、姜等调料后一起隔水炖煮，熟后食用，注意控制好火候。

5. 人参鸽子汤怎么炖好喝又营养

做法，乳鸽切成小块儿，焯水，人参洗净，肉桂洗净，姜片切片待用。

锅里放入清水，肉桂，乳鸽，人参，姜片，大火烧开转小火，煲炖35分钟后调味就可以。具有补气生津，清补滋阴，适合养生用。

6. 人参炖鸽子的做法和功效视频

准备食材：

鸽子1只，鲜人参1根，莲子20粒，玉竹15克，党参10克，黄芪10克，枸杞5克，生姜5片，料酒1勺，盐3克，鹌鹑蛋6个。

制作方法：

1.鸽子一整只；去掉头去尾鸽子清洗干净后，用清水和生姜片浸泡30分钟。

2.黄芪和玉竹，党参分别浸泡30分钟，莲子只需冲洗干净不需要浸泡，鹌鹑蛋提前煮熟剥去外壳。

3.除枸杞外，把所有食材放入炖锅中，加1勺料酒.

4.放入纯净水和鸽子一样水平即可。

5.放入炖锅中隔水炖2个半小时，待余15分钟时把枸杞放入炖锅中，加入适量盐。

6.原汁原味，滋补养生的人参鸽子汤就可以享用啦，味道鲜美，汤汁浓郁，香气扑鼻。

7. 人参煲鸽子下什么材料

三仙禽参汤的主料：母鸡1200克，麻雀50克，鸽肉250克

三仙禽参汤的辅料：人参5克

三仙禽参汤的调料：盐5克，姜5克，大葱10克，黄酒10克

三仙禽参汤的做法：

1.麻雀、家鸽、母鸡宰杀，去毛去内脏，清洗干净；

2.人参放入麻雀腹内，麻雀置入家鸽腹内，家鸽放入母鸡腹内；

3.加盐、姜片、葱段、黄酒炖熟。

8. 人参炖鸽子的功效与作用

中考生能吃鸽子炖人参，中学生为了被考中考，日以继夜的学习，在学校中加班加点，回到家中还要学习很久，这就会造成身体疲惫，至使精力不足，鸽子炖人参有大补的作用，能提高学生的身体素质，

有足够的精力被考中考，因此中学生可以吃鸽子炖人参。

9. 人参炖鸽子的做法和功效与禁忌

材料：红参10克，鹿茸片10克，鸽1只，香菇20克，火腿肠30克，玉兰片30克。调味料：料酒25克，盐5克，味精3克，姜5克，葱10克，胡椒粉3克

做法：

1、将鹿茸加15克料酒浸泡一夜；鸽子宰杀，去毛、内脏及爪，入沸水锅汆去血水；姜拍松，葱切段；火腿肠切薄片；香菇洗净，切薄片；玉兰片洗净，切薄片。

2、将鸽子、红参、玉兰片、香菇、姜、葱、火腿肠同放炖锅内，加入料酒、清汤。

3、炖锅置大火上烧开，撇去浮沫，再用小火炖煮45分钟，加入盐、味精、胡椒粉，搅匀即成。