胆固醇高十大饮食禁忌，如何科学饮食？

胆固醇是一种脂质物质，它在体内的主要作用是构成细胞膜和合成激素等。但是当胆固醇过高时，就会对人体健康产生不良影响，特别是对心脑血管系统的影响更为明显。胆固醇高的人需要注意饮食，避免摄入过多的高胆固醇食物。下面就为大家介绍一下胆固醇高十大饮食禁忌，以及如何科学饮食。

脑黄金是一种富含胆固醇的食物，每100克脑黄金中含有超过2000毫克的胆固醇，因此，胆固醇高的人应该尽量避免食用脑黄金。

蛋黄中的胆固醇含量也非常高，每个蛋黄中含有200毫克以上的胆固醇，因此，胆固醇高的人应该减少蛋黄的摄入量，或者选择只吃蛋白质的鸡蛋。

动物内脏中含有大量的胆固醇，特别是肝脏、肾脏、脾脏等器官，因此，胆固醇高的人应该尽量避免食用动物内脏。

奶油是一种高脂肪食物，每100克奶油中含有超过300毫克的胆固醇，因此，胆固醇高的人应该尽量避免食用奶油。

黄油中的胆固醇含量也很高，每100克黄油中含有超过250毫克的胆固醇，因此，胆固醇高的人应该尽量避免食用黄油。

猪肉中的脂肪含量很高，而且含有较多的胆固醇，因此，胆固醇高的人应该尽量避免食用猪肉。

牛油中的胆固醇含量也很高，每100克牛油中含有超过250毫克的胆固醇，因此，胆固醇高的人应该尽量避免食用牛油。

鱼子酱是一种富含胆固醇的食物，每100克鱼子酱中含有超过300毫克的胆固醇，因此，胆固醇高的人应该尽量避免食用鱼子酱。

肥肉中的脂肪含量很高，而且含有较多的胆固醇，因此，胆固醇高的人应该尽量避免食用肥肉。

酱油中的胆固醇含量较高，每100克酱油中含有超过15毫克的胆固醇，因此，胆固醇高的人应该尽量避免食用酱油。

以上是胆固醇高十大饮食禁忌，那么胆固醇高的人应该如何科学饮食呢？

应该选择低脂肪、低胆固醇的食物，如鸡肉、鱼类、豆类、蔬菜、水果等。

应该控制食物的烹调方法，避免使用过多的油脂，选择清蒸、煮、炖等健康的烹调方法。

应该保持适量的运动，增加身体的代谢率，有助于降低胆固醇水平。

胆固醇高的人应该避免食用胆固醇含量高的食物，选择低脂肪、低胆固醇的食物，并且控制食物的烹调方法，保持适量的运动，才能更好地保护心脑血管健康。