简单好吃酱牛肉的家常做法，酱牛肉的制作方法正宗做法

牛肉酱是一种很受欢迎的传统美食，具有鲜香柔和、口感丰富的特点。 制作牛肉酱的过程不仅要考验厨师的技艺，还需要一定的耐心和细心。 接下来，

为您介绍美味牛肉的制作方法。

1 .准备食材

选择好的食材做牛肉酱很重要。 选择新鲜牛肉。 用牛腱肉或牛腱肉，切成厚约0.5厘米的切片。 另外，还需要准备葱、花椒等调味料。

2 .腌牛肉

将切好的牛肉放入大碗中，加入适量的盐、生抽、料酒、白糖、味精、鸡精等调味料，搅拌均匀。 加入葱、花椒等调味料，充分搅拌后腌制30分钟左右。

3 .炖牛肉

将腌制好的牛肉放入锅中，加入适量的水，放入葱、花椒等调味料，盖上盖子炖2小时左右直到牛肉变软入味。

4 .制作酱汁

取出炖好的牛肉放在盘子里，把牛肉炖好的汤放入锅里，加入适量的盐、生抽、老抽、白糖、味精、鸡精等调味料，煮沸勾芡，做成稠酱。

5 .调味

把炖好的牛肉切成长条或切片放在盘子里，把做好的酱倒入牛肉上，调和，让每一片牛肉都有浓厚的酱。

6 .上菜

把调味的牛肉盛在盘子里，淋上葱花就可以做饭了。

以上是制作美味牛肉的步骤。 虽然制作过程有点麻烦，但是掌握了每一个步骤，就能做出美味的味增肉，让人着迷。