千屈菜

千屈菜，又称千金子、鼠儿果、马酸莓等，是一种常见的草本植物。其主要分布于南北各地、东亚和欧洲等区域。作为一种中药材，千屈菜具有清热解毒、消肿止痛、祛湿利尿等功效，常用于治疗湿热黄疸、水肿腹胀、淋巴结核等疾病。

千屈菜含有丰富的黄酮类化合物和多种有机酸等活性成分，其中以芦丁和芦荟素含量最高。芦丁具有抗氧化、抗菌、抗炎等作用，可保护心血管健康；而芦荟素则可促进肝细胞再生和修复，对肝脏损伤有一定的保护作用。

此外，千屈菜还含有一定量的氢氰酸甙类物质，如青木香苷和苦杏仁甙等。这些物质在体内能够分解为氰化物和苯乙醇，并通过尿液排出体外。因此，在使用千屈菜时，应注意适量使用，避免过量引起中毒。

在食用方面，千屈菜的果实可制成果酱、果脯、果汁等食品，具有一定的营养价值。但由于其含有氢氰酸甙类物质，不宜生吃或大量食用。

总之，千屈菜是一种常见的草本植物，在中药和食品方面均有应用。在使用过程中，应根据具体情况进行合理使用，并注意安全和卫生。