屠苏酒配方

屠苏酒是传统的一种酒类，以其独特的风味和药用价值而闻名于世。屠苏酒的主要原料是屠苏叶、白酒和蜜糖。其中，屠苏叶是由屠苏科植物中的干燥叶片制成的。在制作过程中，需要将屠苏叶放入白酒中浸泡，使其充分释放出药用成分和香味。

以下是制作屠苏酒的配方：

原料：

1. 屠苏叶 100g
2. 白酒（53度） 500ml
3. 蜜糖 100g

制作步骤：

1. 将100g干燥的屠苏叶放入一个玻璃瓶或陶罐中。
2. 倒入500ml白酒，将其密封并摇晃均匀。
3. 放置在阴凉干燥处浸泡7-10天。
4. 将浸泡后的液体过滤，并加入100g蜜糖搅拌均匀。
5. 再次密封并存放在阴凉干燥处。

注意事项：

1. 在浸泡过程中，需要每天摇晃一次瓶子，以使屠苏叶充分释放出药用成分和香味。
2. 在加入蜜糖时，需要搅拌均匀，以免出现结块或沉淀。
3. 制作过程中要注意卫生，避免污染。

屠苏酒具有清热解毒、消肿止痛、舒筋活络等功效。但是需要注意的是，在饮用时应适量，不宜过量。同时，由于屠苏叶含有一定的毒性成分，不宜长期大量食用。