杏仁茶的功效与作用

杏仁茶是一种传统的中药饮品，常用于清热解毒、润肺止咳、镇静安神等功效。其主要成分为苦杏仁和甜杏仁，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分。

1. 清热解毒：杏仁茶具有清热解毒的功效，可用于治疗感冒、喉咙发炎、口腔溃疡等症状。苦杏仁中含有氰甙类物质，能够抑制细菌和病毒的生长，起到抗菌消炎的作用。
2. 润肺止咳：甜杏仁中含有丰富的维生素E和不饱和脂肪酸等成分，能够滋润肺部组织，缓解干咳、喉咙干燥等不适感。同时，苦杏仁中所含的氰甙类物质也能够镇静止咳。
3. 镇静安神：苦杏仁中含有氢氰酸，能够抑制中枢神经的兴奋，具有一定的镇静安神作用。因此，杏仁茶也常用于治疗失眠、焦虑等症状。
4. 美容养颜：杏仁茶中含有丰富的维生素E和不饱和脂肪酸等成分，能够滋润肌肤，防止皮肤干燥、老化。同时，杏仁中所含的蛋白质、维生素B等成分也能够促进新陈代谢，保持身体健康。

需要注意的是，在食用杏仁茶时要注意适量，不宜过量食用。苦杏仁中所含的氰甙类物质在一定剂量下对人体无害，但过量食用会产生毒性作用。因此，在制作杏仁茶时应好苦杏仁的使用量，并注意配合其他食材进行搭配。另外，由于苦杏仁具有一定的镇静安神作用，在服用镇静药物或物时应避免食用。