福鼎白茶古树茶怎么样

福鼎白茶是中国福建省福鼎市特产，是一种白茶的品种。在福鼎白茶的品种中，古树茶是最为珍贵的一种。福鼎古树茶具有香高味醇、汤色黄绿明亮、滋味爽醇、回甘悠长等特点。

福鼎古树茶的茶树生长在高山老林中，环境优越，空气清新，昼夜温差大。这些因素构成了优良的气候条件，为福鼎古树茶的品质提供了保障。福鼎古树茶茶树年龄在100年以上，茶树的单株茶叶数量很少，每年的产量也很有限。因此，福鼎古树茶具有珍稀性和独特性。福鼎古树茶是中国茶叶中的顶级茶品之一。

福鼎古树茶的制造工艺和其他白茶相同，以“杀青、揉捻、晒干”为主要工序。制造过程中，要注意控制温度和湿度，保证茶叶质地不变，香气不散，汤色明亮。福鼎古树茶的汤色黄绿明亮，滋味爽醇，回甘悠长。古树茶的香气也非常浓郁，往往带有花香和果香的气息。

福鼎古树茶的茶叶形状优美，叶子呈现银白色，显著的“毫尖”和“细嫩度”特征。福鼎古树茶有许多品种，每种品种都有其独特的特点和味道。最知名的品种是白牡丹和寿眉。白牡丹的叶片扁平整齐，呈现鸟嘴形，寿眉则呈现条形，叶边微翘，长而弯曲。这些茶叶形状精美，色泽明亮，有极高的美感和装饰性。

福鼎古树茶具有多种功效，有清热解暑、降低血压、美容养颜、预防癌症等作用。白茶制作过程中只有杀青、揉捻、晾晒的简单工序，避免了其他茶类的发酵和加工，保留了茶叶中的多种活性物质，如茶多酚、茶氨酸等。这些物质有利于保护心血管健康、抗氧化和降血糖等方面。

总之，福鼎古树茶是中国茶叶中的极品，具有珍稀性、独特性和保健功效。其味道醇厚、回甘悠长，色泽明亮，具有高艺术价值和观赏价值。福鼎古树茶是茶叶爱好者和收藏家必不可少的茶品之一。