扁豆的做法大全,扁豆怎么做好吃,扁豆的家常做法

扁豆是一种非常常见的食材，它不仅味道鲜美，而且营养价值也很高。那么，如何让扁豆更好吃呢？下面为大家介绍几种简单易操作的做法。

一、炒扁豆

炒扁豆是最为常见的做法之一。首先将干扁豆泡发，然后用油炸至金黄色。接着，加入葱姜蒜和适量盐、酱油等调味品进行翻炒即可。

二、红烧扁豆

红烧扁豆也是一道非常受欢迎的菜品。将泡发好的干扁豆放入锅中加水，加入葱姜蒜等调料和适量盐、酱油、料酒等调味品，用小火慢慢炖煮至软烂即可。

三、清蒸扁豆

清蒸扁豆是一道比较健康的菜品。将泡发好的干扁豆放入碗中，加入葱姜蒜等调料和适量盐、酱油、料酒等调味品，上锅蒸煮20分钟左右即可。

四、扁豆汤

扁豆汤是一道非常简单易做的菜品。将泡发好的干扁豆放入锅中加水，加入适量盐、胡椒粉等调味品，用小火煮至软烂即可。

五、扁豆炖肉

扁豆炖肉是一道非常美味的菜品。将泡发好的干扁豆和肉类一起放入锅中加水，加入葱姜蒜等调料和适量盐、酱油、料酒等调味品，用小火慢慢炖煮至软烂即可。

以上就是几种常见的扁豆做法了。无论是清淡口味还是重口味，都可以根据自己的口味进行调整。希望大家喜欢！