苦瓜汤的做法大全,苦瓜汤怎么做好吃,苦瓜汤的家常做法
药材库
05-30 07:07:24
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苦瓜汤是一道非常健康的菜品,苦瓜中含有大量的维生素C和多种矿物质,具有清热解毒、降血糖等功效。下面介绍几种苦瓜汤的做法。
- 苦瓜排骨汤
材料:苦瓜1条、排骨500克、姜片3片、葱段2根、盐适量
做法:
1)将排骨洗净焯水去血水备用。
2)苦瓜去皮,切成薄片备用。
3)锅中放入适量油,加入姜片和葱段爆香,放入排骨煸炒至变色。
4)加入适量清水,大火烧开后撇去浮沫,转小火慢慢炖30分钟。
5)加入苦瓜片和盐调味,再次大火将汤再次烧开即可。
- 苦瓜豆腐汤
材料:苦瓜1条、豆腐1块、虾皮适量、盐适量
做法:
1)苦瓜去皮切成小块备用;豆腐切成小块备用。
2)虾皮用水泡软备用。
3)锅中加入适量清水,放入苦瓜块和豆腐块,大火烧开后转小火煮10分钟。
4)加入虾皮和盐调味,继续煮5分钟即可。
- 苦瓜鸡蛋汤
材料:苦瓜1条、鸡蛋2个、盐适量、生抽适量
做法:
1)苦瓜去皮切成小块备用;鸡蛋打散备用。
2)锅中加入适量清水,放入苦瓜块,大火烧开后转小火煮10分钟。
3)将鸡蛋液倒入锅中搅拌均匀,再次大火将汤再次烧开即可。
4)最后加入盐和生抽调味即可食用。
- 苦瓜番茄汤
材料:苦瓜1条、番茄2个、姜片3片、盐适量
做法:
1)苦瓜去皮切成小块备用;番茄切成小块备用。
2)锅中加入适量油,放入姜片爆香,加入苦瓜块和番茄块煸炒。
3)加入适量清水,大火烧开后转小火慢慢炖30分钟。
4)加入盐调味,再次大火将汤再次烧开即可。
以上是几种苦瓜汤的做法,可以根据个人口味调整配料和调料。建议在食用前少放盐,以免影响健康。
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